- 사보이 양배추의 머리 - 1 조각
- 올리브 오일 - 3 항목. 숟가락
- 돼지 목 300g
- 흰색 전구 - 1 개
- 마늘 - 1 개의 치아
- 백리향 장식 - 1 조각
- 토마토 퓌레 - 1 st. 한 숟가락의
- 모짜렐라 - 300 그램
- 크림 (20 % 지방 함량) - 100 밀리리터
- 파르 메산 - 100 그램
- 소금과 후추 - - 맛을 위해
그래서, 우리는 재료를 연습하기 시작합니다. 먼저, 돼지 고기를 작은 입방체로 자르고 믹서기로 다진 고기 상태로 갈아서 부순다. 양배추는 소금에 절인 끓는 물에서 5 ~ 7 분간 삶는다. 양파와 마늘은 잘게 분쇄하고 올리브 오일로 5 ~ 7 분간 볶습니다. 그런 다음 고기를 다진 고기에 넣고 약 10 분 동안 중간 정도의 열을 튀긴 다음 불을 줄이고 토마토 퓌레와 물 몇 스푼을 넣으십시오. 우리는 5 분간 더 진화시킨 다음 불에서 제거합니다. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 베이킹을위한 깊은 요리를 가져다가 올리브 오일로 기름칠을하십시오. 캐서롤 층 (사진에서와 같이)을 시작합니다 : 양배추 층, 다진 고기 층 및 모짜렐라 치즈 층. 재료가 다 떨어질 때까지 층을 쌓습니다. 각 층은 소금을 뿌려야하고 후춧가루를 뿌려야합니다. 모든 층이 놓여지면 크림을 모두 부어 다른 양배추를 놓고 40 분 동안 오븐에 넣으십시오. 우리는 양배추 캐서롤을 오븐에서 꺼내서 지저분한 파르 메산 치즈와 함께, 그리고 지체없이 식탁에 차가울 때까지 뿌린다. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 5-7