제품 준비
너의 요리 창조를 맛있게하기 위하여는, 가지에서 요리하기 전에 너는 모든 쓴 맛을 제거 할 필요가있다. 그것은 간단하고 신속하게 완료됩니다 : 모든 파란색 하나는 두 반쪽으로 잘라 소금으로 뿌려야하고 20-30 분 동안 누워 있습니다. 이 후에는 제품을 물로 씻어야합니다 - 쥬스와 함께 불쾌한 쓰라림을 남깁니다.
접시의 경우 크기가 너무 크지 않은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 어두운 포화 된 자주색으로 모든면에서 동일하게 색상이 지정됩니다. 인간의 건강에 해를 끼칠 수있는 물질 인 솔라닌이 있기 때문에 숙성 된 채소를 핵에서 제거해야합니다. 오븐에서 굽기 위해 가지는 다른 요리를 준비하는 동안 이루어 지므로 피부에서 벗겨 내지 않는 것이 좋습니다.
사워 크림에 가지
필요한 제품 목록 :
- 청색 - 5 가지 중간 과일
- 쇠고기 - 200 g
- 토마토 - 3 개.
- 양파 - 1 pc.
- 레몬 - 하프
- 식물성 기름 - 70-100 g
- 지방 사워 크림 - 150 g
- 양방 잡동사니 - 1 PC. 중간 크기
- 마늘 2-3 정향
- 소금, 후추 - 맛보기
- 딜 그린 - 귀하의 재량에 따라
요리법 :
- 고기를 요리 할 때 가장 먼저해야 할 일. 쇠고기를 스튜 냄비에 넣고 부드럽고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 국물에 소금을 넣으십시오.
- 스토브 위에 물통을 올려 놓고 끓이십시오. 토마토를 씻고 30 분 동안 끓는 물에 넣고 꺼내어 조심스럽게 껍질을 제거합니다.
- 토마토, 양파 및 파스 닙은 동일한 조각으로 자른 다음 기름으로 프라이팬에 넣습니다. 반 조리 될 때까지 음식을 끓이고 마지막에 다진 마늘과 쇠고기 국물 100g을 넣습니다. 몇 분 후에 레몬 반에서 팬 주스를 짜내고 작은 강판에 약간의 강판을 뿌린다. 프라이팬을 끄고 잘게 잘린 딜로 혼합물을 뿌린다.
- 삶은 고기는 얇은 밀짚으로 자르고 나머지 채우기와 연결됩니다.
- 가지를 준비하십시오 : 꼬리를 제거하고 과일을 반으로 자르십시오, 1 개의 측에 그것을 자르지 않기 위하여. 각 채소의 핵은 제거되어야하며, 그 후에 청색은 소금에 절인 끓는 물에 6 ~ 7 분 동안 담궈 야합니다.
- 다음 단계 야채는 채워야하고, 기름칠 된 형태로 단단히 1 대 1로 놓고, 사워 크림을 붓고 오븐에서 50-60 분 동안 구워야합니다.
접시는 작은 접시에 테이블에 제공되며, 소량의 녹지가 뿌려집니다.
파르 메산 치즈로 오븐에서 구운 가지
이 요리 창작은 일상 메뉴뿐만 아니라 축제 잔치에도 적합합니다. 제조법에 설명 된 제품 수는 1 개의 큰 과일에 대해 계산됩니다.
요리 재료 :
- 자체 주스에 토마토 - 400g 용 1 냄비
- 파르 메산 치즈 - 50 g
- 토마토 페이스트 - 1 tsp.
- 마늘 - 1 정향
- 지팡이 설탕 또는 꿀 - 0.5 tsp.
- 바질과 오레가노 - 몇 가지 나뭇 가지
- 소금, 후추 - 맛보기
- 빵 부스러기
준비 방법 :
- 가지를 0.5cm 슬라이스로 자르고 부드러워 질 때까지 부드러운 오븐에 굽습니다.
- 갈은 토마토, 마늘, 매운 허브. 1 개의 사발에서 그 (것)들을 결합하고, 토마토 풀, 설탕, 소금 및 고추를 첨가하십시오.
- 기름으로 베이킹 그리스를 형성하고, 결과물 소스와 레벨의 소량을 넣으십시오. 상단에 가지 슬라이스를 하나씩 교대로 놓습니다. 빵 부스러기와 강판 치즈를 뿌려 요리합니다.
- 180 ° C로 예열 된 오븐에서 20-30 분 동안 금형을 놓습니다.
서빙 할 때, 향미료의 장식으로 접시를 꾸미십시오.