평생 동안 사람들은 체온을 유지하기 위해 심장, 호흡 기관, 소화 기관의 활동에 많은 에너지를 소비합니다. 이 에너지 원은 음식입니다. 따라서 각 사람은 섭취 한 음식이 몸을 구성하는 모든 물질, 즉 물, 비타민, 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질을 함유하고 있다는 것을주의해야합니다.
생활 전반에 걸쳐 단백질은 인간 영양에 필수적이며, 살아있는 유기체의 주요 구성 요소이며 새로운 조직과 세포의 지속적인 형성에 사용됩니다. 일반적으로 단백질은 동물 기원의 제품, 즉 어류, 계란, 고기, 우유에 함유되어 있습니다. 야채 제품에는 쌀, 메밀, 오트밀, 콩과 식물뿐만 아니라 감자와 채소 등 일부 곡물에 더 많은 단백질이 포함되어 있습니다.
신체의 주요 에너지 원은 지방입니다. 그것의 영양 가치는 그것에있는 비타민의 내용에 달려있다. 이 유용한 물질을 함유하고있는 가장 유용한 제품은 사워 크림, 크림 및 버터입니다. 그들은 몸에 쉽게 흡수되어 비타민 A와 D를 포함합니다. 돼지 고기, 쇠고기와 양고기 지방과 같은 음식에있는 내화성 지방을 소화하기는 어렵습니다. 야채, 과일, 감자, 견과류, 씨앗, 일부 곡물에는 지방이 아주 적으며 유기체에는 식물성 지방이 필요하며 해바라기, 콩, 땅콩, 올리브 및 기타 오일에서 발견됩니다.
주요 에너지 원은 탄수화물입니다. 그들은 빵, 감자, 시리얼, 설탕, 채소, 과일 및 과일 등 많은 식품의 일부인 전분 (감자, 쌀, 밀)에 포함되어 있습니다. 몸이 가장 쉽게 딸기, 사탕무, 당근, 과일, 꿀에 포함 된 다양한 설탕을 흡수합니다. 그러나 과도한 탄수화물이 비만으로 이어질 수 있다는 사실을 잊지 마십시오.
비타민은 매일 필요 없으며, 단백질, 지방 및 탄수화물이 제대로 사용되지 않기 때문에 매일 필요합니다. 비타민이없는 사람은 항상 피곤함, 졸림과 약함을 느낄 것이며 면역력도 악화되고 여러 기관의 활동이 방해 받게됩니다. 신체의 가장 큰 가치는 비타민 A, B, C, D입니다. 빵, 고기, 시리얼, 감자, 채소, 신선한 야채, 과일, 과일, 우유, 계란, 생선 등과 같은 제품에서 발견 할 수 있습니다.
다른 미네랄 소금도 인간의 유기체에 큰 역할을합니다. 가장 중요한 것 : 칼슘, 철, 인, 칼륨 마그네슘, 요오드, 염소, 구리, 나트륨. 이러한 물질의 부족은 조직과 기관의 활동을 방해합니다.
모든 유기체에 대해 식사를 줄이면 흡수가 감소하므로 하루 4식이 가장 합리적입니다. 이러한 영양 섭취는 아침 8-9시에 고농도 (일일 배급의 약 25 %), 점심 시간 13-14 시간 (45-50 일일 배급의 %), 간식 (일일 배급의 15-20 %), 취침 전 2-3 시간 동안의 가벼운 저녁 식사.
식사, 생선, 우유, 시리얼, 밀가루, 야채, 과일은 본격적인 식단에 포함되어야합니다. 단백질 (육류, 생선, 콩류)을 함유 한 제품이 활성 시간 동안, 즉 아침 식사 또는 보드카로 섭취되는 것과 같이 식사 사이에 제품을 올바르게 분배해야합니다. 따라서 아침 식사는 (생선, 고기, 야채, 감자, 밀가루, 달걀, 두부류, 뜨거운 음료에서 차, 커피 또는 코코아로 뜨거운 접시에서) 밀도가 높아야합니다. 점심 메뉴에는 반찬, 야채 또는 감자 요리가 포함되어 있어야하며 필요한 영양가를 제공합니다. 가벼운 간식에는 차 또는 우유 같은 액체 음료수를 포함해야합니다. 가장 최근의 식사는 저녁 식사이므로 소화하기 쉽고 위장에서 신속하게 소화되는 제품 (코티지 치즈, 야채, 감자, 음료 : 차, 우유, 설탕에 절인 과일, 주스)을 만들어내는 것이 좋습니다.
식단과 메뉴를 만들 때는 추운 겨울과 가을에 뜨거운 수프, 뜨거운 고기 및 봄철 추위 (초식, 녹색 양배추 수프, 신선한 과일 수프)를 조리하는 것이 합리적입니다. 일년 중 언제든지 충분한 양의 녹지와 식물성 식품을 식단에 포함시켜야합니다.