- 우유 - 1 리터
- 효모 고속 - 22 그람 (2 봉지)
- 계란 - 4 개
- 설탕 - 2 컵
- 버터 - 200 그램
- 바닐린 - 1 그램
- 밀가루 - 1,8-2 킬로그램
- 단백질 - 2 조각 (유약 용)
- 가루 설탕 - 200 그램 (유약 용)
할머니의 부활절 케이크를 만드는 방법 : 1. 따뜻한 우유에 설탕을 녹이고 따뜻한 버터, 잘게 썬 계란, 바닐린, 반 밀가루를 넣고 균등하게 누룩을 섞은 다음이 성분을 섞어 천천히 남은 밀가루를 넣고 반죽이 균일하게 될 때까지 손에 집착하지 않을 것입니다. 주된 것은 반죽이 가파르고 단단하지 않다는 것입니다. 우리는 약 1 ~ 1.5 시간 동안 따뜻한 장소에 반죽을 남겨 둡니다. 2. 그런 다음 다시 믹스 한 후 15-20 분 후. 나는 형태의 크기에 따라 부분으로 나눕니다 (오븐에서 반죽이 거의 두 배로된다는 것을 고려하여), 5-7 분 동안 반죽이 수건으로 덮인 테이블에 서 있습니다. 3. 그 다음에 심하게 가열 된 오븐에 넣고 20-30 분 동안 구우십시오. 10-15 분 전에 온도를 반 정도 요리합니다. 나는 나무 이쑤시개로 시험 준비 상태를 점검한다. (케이크를 꿰맬 때 반죽이 이쑤시개에 붙어 있다면 - 반죽은 구워지지 않는다.) 완성 된 케이크는 수건으로 서서히 시원 해지고, 유약으로 덮어서 장식하십시오! 유약 : 설탕 가루와 단백질을 섞어 강한 거품을 만듭니다. 저를 믿으십시오,이 조리법을위한 부활절 케이크는 굉장한 것을 돌 것입니다! ;)
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