- 말린 살구 - 60 그람
- 호두 - 25 그램
- 커티지 치즈 - 200 그램
- 젤라틴 - 5 그램
- 화이트 초콜릿 - 50 그램
- 밀크 또는 블랙 초콜릿 - 100 그램
- 가루 설탕 - 2-3 티스푼
말린 살구를 헹구고 끓는 물로 3 ~ 5 분 정도 붓습니다. 차가운 끓인 물에 젤라틴을 담급니다. 젤라틴의 펠렛이 투명하게 될 때, 우리는 수 욕조에 담그고 그것을 녹이기 위해 놓아 둔 접시를 넣습니다. 견과류와 말린 살구는 고기 분쇄기로 갈아 탄다. 혼합물에 숟가락 설탕 가루를 추가하고 그것을 섞으십시오. 전체 혼합물은 10 부분으로 나뉘어지고 10 개의 작은 구슬이 굴려진다. 화이트 초콜릿 물 목욕에 녹아. 우리는 체를 통해 코티지 치즈를 문지르며, 완성 된 두부 질량을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 커티지 치즈 2 작은 술을 넣으십시오. 가루 설탕, 화이트 초콜렛 및 기성품 젤라틴이 포함되어 있습니다. 이제 코티지 치즈를 10 부분으로 나누어 말린 살구에서 기성 공으로 포장하십시오. 경화 전 2 ~ 3 시간 동안 공작물을 냉장고에 보냅니다. 냉장고에서 공을 얻기 전에 수 욕조에서 검은 색 또는 밀크 초콜릿을 녹여 라. 두부의 각 공은 초콜릿에 담근 후 공의 전체 표면에 골고루 분산시킵니다. 우리는 베이킹 페이퍼로 접시를 감싸고 조심스럽게 구슬을 올려 놓고 서로 고집하지 않고 초콜릿 차가움이 굳어 질 때까지 냉장고에 보냅니다. 식욕을 돋우십시오!
서빙 : 10 조각