- 핑크 연어 - 1 개 (1 kg)
- Salo - 100 그람 (생 또는 소금에 절인 것)
- 활 - 2 개
- 빵가루 빵 부스러기 - 3 Art. 숟가락
- 계란 - 1 개
- 마늘 2-3 개
- 신선한 채소 - - 맛 보러 가기
- 소금, 후추, 조미료 - - 맛을 위해
우리는 조심스럽게 분홍색 연어를 흐르는 물로 씻어서 종이 수건으로 말린 다음 필렛을 뼈와 껍질에서 분리합니다. 물고기의 살은 나이프로 아주 작은 조각으로 잘립니다. 고기 분쇄기의 도움에 의지하는 것은 지방을 갈아서 때만입니다 (그리고 우리는 갈아서 갈 필요가 있습니다). 또한 양파를 작은 입방체로 자른 다음 프레스로 마늘을 짜내고 잘게 자른다. 편리한 그릇에 연어, 살로, 상추, 양파, 마늘, 채소를 넣고 계란을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞는다. 다음 소금, 후추 및 빵 부스러기를 부 어 넣는다. 절차를 반복하십시오 - 모든 것이 잘 섞입니다. 그런 다음 큰 프라이팬을 불에 태우고 기름을 부어 잘 따뜻하게합니다. 젖은 손으로 우리는 커틀릿을 만들어서 구운 음식을 구워냅니다. 커틀릿을 양면에 5 분간 튀긴다. 미식가를 위해 나는 거위 튀김에 넣기 위하여 튀긴 cutlets를 추천하고, 작은 물을 따르고, 채소와 마늘을 첨가하고 10 분을 더 내야한다. 커틀렛은 삶은 감자, 쌀 또는 신선한 야채와 함께 제공 될 수 있습니다. 흰색 소스와 흰색 멋진 와인과 잘 어울립니다. 나는 너에게 즐거운 식욕을 빕니다!
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