연어 꼬치

우리는 철저히 물고기를 씻는다. 머리를 잘라내 라. 다음 우리는 뼈 및 성분 에서 등심을자를 것이다 : 지침

우리는 철저히 물고기를 씻는다. 머리를 잘라내 라. 그런 다음 뼈와 피부 필레를 잘라서 입방체로 자릅니다. 나는 약 48 조각이있다. 우리는 shish 케밥을 마리 네이드합니다. 이렇게하려면, 물고기 조각에 편안한 깊은 접시에 식물성 기름, 지상 후추, 소금, 겨자 (건조하지!) 부드럽게 저어 2 큰술을 추가합니다. 다음 잘게 잘린 양파를 물고기에 첨가하고 아주 온화하게 섞으십시오. 다음 단계 - 우리는 1-2 시간 동안 절인을 보낸다. 그건 그렇고, 저녁부터 미리 준비하고 냉장고에 미래 shish 케밥을 보내 밤새 마리 네이드에 담그 수 있습니다. 꼬치 또는 나무 꼬치에 끈. 우리는 활과 물고기를 교체합니다. 한 꼬챙이에는 4 조각의 물고기가 있습니다. 그런 그림이 나온다. 그런 다음 약 25 분 동안 물고기를 화격자에 보냅니다. 더 이상! 그렇지 않으면 shish 케밥은 말라서 맛이 좋지 않을 것입니다. 석탄이 가장 강력하지 않아야합니다. 우리는 야채와 화이트 소스와 함께 완성 된 shish 케밥을 제공합니다. 나는 너에게 즐거운 식욕을 빕니다!

분수 : 6