- 가지 - 800 그램
- 신선한 샴 피뇽 - 350 그램
- 양파 - 250 그램
- 사워 크림 20 % - 60 밀리리터
- 닭 계란 3 개 세트
- 레몬 주스 - 40 밀리리터
- 다크 와인 식초 - 2 Art. 숟가락
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 물 - 4 항목. 숟가락
여기에 요리를 준비하는 간단한 재료 세트가 있습니다. 가지를 씻고 피부에서 닦아 낸다. 가지의 살은 길이 약 2cm의 입방체로 자르고 가지의 조각은 비닐 봉지로 자른다. 계란은 사발에서 가볍게 치다. 채찍 계란은 플라스틱 봉지에 가지를 채 웁니다. 우리는 계란 혼합물을 잘게 섞어 패킷을 묶어 적어도 1 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 시간이 지나면 우리는 냉장고에서 가지를 얻습니다. 양파는 잘게 썰고 식물성 기름에서 튀길 때까지 투명합니다. 샴 피뇽은 가지와 같은 크기로 씻어서 조각으로 자른다. Champignons는 다른 냄비에 양파와 별도로 튀김. 프라이드 샴 피뇽은 양파로 옮겨집니다 (양파는 더 이상 튀지 않고 불을 끕니다), 우리는 무료 프라이팬에 가지를 집어 넣습니다. 가지를 버터에 약간 넣고 (가지가 많으면 여러 가지 방법으로) 난 다음 버섯과 양파로 이동합니다. 우리는 드레싱을 만듭니다 : 사워 크림, 소금 및 약 4 큰술. 물. 연료를 보급하면서 버섯에 사과를 쏟아 붓습니다. 저어열로 약동하십시오. 마지막으로 프라이팬에 약간의 레몬 주스와 와인 식초를 더합니다. 약동하고 약간 따뜻하게 준비하십시오. 우리는 고명없이 봉사한다 - 접시는 독립적이고 반찬을 필요로하지 않는다 :) Bon appetit!
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