- 가지 - 2-3 개
- 활 - 2 개
- 토마토 - 1 킬로그램
- 마늘 2-3 개
- 달콤한 고추 - 2-3 개
- 식물성 기름 - 1/2 컵
- 소금, 후추 - - 맛에
성분. 모든 성분을 사전에 잘 준비하십시오 - lecho는 빨리 요리되고, 요리 도중, 당신은 제 시간에 맞지 않을지도 모른다 나머지 성분을 자르십시오. 그래서 후추는 씨앗과 막에서 씻겨지고 큰 입방체로 자릅니다. 토마토와 함께 다음과 같이 진행하십시오 : 반으로 잘라서 큐브로 한 부분 잘라내고 다른 부분에서 토마토 주스를 짠다. 양파는 얇은 스트립으로 자른다. 가지는 껍질을 벗기고 커다란 큐브로 자른다. 프라이팬에서 우리는 약간의 기름을 데우고, 거기에 가지를 놓고 10 분 동안 중불로 튀깁니다. 다음 양파를 첨가하고 약 10 분 동안 약동하십시오. 다음 고추를 추가하고, 부드러운 고추까지 요리하는 것을 계속하십시오. 후추가 부드러워 질 때 - 불을 중불로 낮추고 토마토의 살과 짜낸 (또는 가늘게 빻은) 마늘을 더합니다. 저어 약 15 분 동안 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮으십시오. 정해진 시간이 지난 후, 토마토 주스를 팬에 넣고 15 분 더 끓인다. 르초가 준비 됐어. 별도의 스낵이나 야채 요리와 같은 반찬으로 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오! :)
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