그러므로 몸은 콩이 만들어내는 것과 콩의 동화에 필요한 소화 주스를 정확히 알고 있습니다. "외부인"에 대해 말할 수없는 것은 대처하기가 훨씬 더 어렵습니다.
위장관 은 네이티브 기후대에서 자란 음식을 쉽게 소화하고 동화시킵니다. 우크라이나에서는 Tsar Gorokha 밑에서 콩을 양조하고 구운 다음 날아 올랐습니다. 어떤 식물도 그처럼 훌륭한 보전을 자랑 할 수 없다는 사실은 콩에 찬성합니다. 화학으로 채워진 계절이 아닌 오이 - 토마토의 수명이 매우 짧은 경우 콩과 겨울은 유용한 특성을 잃지 않습니다. 콩은 몸의 건강에 유용하며 정기적으로 귀중한 영양소를 공급하고 분위기를 높이며 생기를 부여합니다. 따라서 콩 요리는 몸의 건강에 유익합니다. 특히 겨울이 끝날 무렵, 많은 에너지가 고장 났고, 졸리고 느린 느낌을주는 훌륭한 에너지 원입니다.
닥터 밥
언뜻보기에는 작고 단순한 콩이 몸의 건강에 유익한 것처럼 보일 것입니다. 그들은 고기와 물고기와도 경쟁 할 수있는 수많은 단백질 (그리스어로 "첫 번째 중요성")을 가지고 있음이 밝혀졌습니다. 완두콩, 콩 및 렌즈 콩에는 "정원에서 고기"라는 농담이 있습니다. 단백질은 육류 나 유제품에 필적할만한 가치가 있습니다. 더욱이 식물성 단백질은 동물보다 몸에 훨씬 쉽게 흡수됩니다. 콩에는 칼로리가 적고 포화 지방이 없으며, 가장 포화 된 고기조차도 "죄"가 있습니다. 콩과 식물은 비타민, 미네랄, 마이크로 및 매크로 성분뿐만 아니라 단백질, 지방, 탄수화물 및 섬유가 모두 필요한 모든 물질을 섭취하기 때문에 콩, 콩 및 렌즈 콩은 채식주의 자에게 진정한 구원입니다. 콩과 식물의 각 대리인은 유용한 물질을 가지고 있으며 "미니어처 약국"이라는 자랑스러운 제목을 지을 수 있습니다.
예를 들어, 완두콩은 철, 칼륨, 인 및 아연뿐만 아니라 많은 양의 비타민 B, B2, B6 및 C를 자랑합니다. 완두콩 요리는 피로, 빈혈로 고생 된 어떤 약보다 더 나쁘지 않으며 사고 과정의 속도를 향상시키고 면역력을 강화 시키며 심혈관 질환 발생 위험을 감소시킵니다.
콩에는 단백질, 아미노산, 카로틴, 비타민 C, B, B2, B6, PP, 많은 매크로와 미량 요소가 우리가 건강에 필요한 거의 모든 것이 있습니다. 콩, 특히 많은 칼륨 (제품 100g 당 530mg까지)이 많아서 죽상 경화증, 고혈압 및 심장 리듬 장애에 유용합니다.
끈끈한 콩은 다른 콩만큼 단백질이 풍부하지 않지만 비타민 A, B, B2 및 E, 인, 아연 및 칼슘이 더 많습니다.
콩 - 비타민 B, C, E 및 미네랄 (특히 인과 철분)의 우수한 공급원으로서 몸에 식물성 단백질과 가용성 섬유를 제공합니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장이나 혈관에 문제가 생기는 것을 예방합니다. 콩의 요리가 매일 먹는 라틴 아메리카 주민들 중 허혈성 심장병은 매우 드뭅니다.
콩에서는 항산화 특성을 지니고 암으로부터 몸을 보호 하는 많은 비타민 E가 함유되어 있습니다. 콩의 요리는 우선 여성에게 권장되며, 결국 콩에 들어있는 식물성 에스트로겐이 발견됩니다. 이 물질들은 유방암 및 골다공증 위험을 줄이고 폐경 증상을 완화시킵니다. 그러나 영양 학자들은 유 전적으로 변형 된 콩을 피하도록 권고 받았는데, 신체에 미치는 영향은 아직 거의 연구되지 않았다.
렌즈 콩은 우리에게 부적절한 관심을 거의주지 않습니다. 그리고 헛된 것! 결국, 식물성 단백질, 전분, 용해성 및 불용성 섬유질과 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 이 콩을 한 번만 먹으면 철분의 일일 섭취율이 - 빈혈 예방에 탁월합니다! 렌즈 콩에는 망간, 구리, 셀레늄 및 아연과 같은 희귀 한 미량 원소가 포함되어있어 피부가 부드럽고 머리카락이 아름답고 실키 해집니다.
콩 공주
그리고 지금, 체중 감량에 실패한 사람들에게 좋은 소식입니다. 콩은 몽상가가 여분 파운드를 제거하는 이상적인 음식입니다. 영양학 분야에서 인정받는 전문가 인 Montignac은 매일 메뉴에서 콩, 완두콩 및 기타 콩을 사용한 요리를 고의로 추천합니다. 프랑스의 영양사는 비만의 원인이 식사의 양이 아니라 잘못된 음식의 선택이라는 것을 증명했습니다. 그는 모든 탄수화물을 나쁜 것들 (비스켓, 과자, 칩, 아이스크림)과 좋은 것들 (곡물 주전자, 콩 요리, 과일)로 나누었습니다.
나쁜 탄수화물은 빨리 흡수되고 급격히 증가하며 혈당이 감소합니다. 포만의 짧은 느낌은 곧 늑대 같은 기아에 대한 공격으로 이어지고 우리는 밀가루 또는 과자를 다시 소비합니다 - 그리고 무한정에. 동시에, 먹는 모든 퍼프 또는 사탕은 허리, 엉덩이 및 기타 전략적으로 중요한 장소에 즉시 보관됩니다. 만두 이상 먹으면 효모로 자랍니다. 그러나 동시에 우리는 끊임없이 굶주림과 피로를 느끼고 있습니다. 그러나 모든 콩류가 속하는 좋은 탄수화물은 몸에 들어가서 분열의 긴 단계를 거칩니다. 천천히 소화 시키면 혈당이 급격히 증가하지 않으며 안정적인 에너지 원입니다. 따라서 초과 체중을 가진 사람들은 콩에 앉을 이유가 있습니다. 굶주림에 대한 인식이 없으며 여분의 파운드가 눈앞에서 녹고 있습니다. 물론 콩나물 완두콩을 찐 지방 소스로 요리하거나 고기 요리와 함께 한끼 식사를하지 마십시오. 결국, 우리는 역효과가 필요하지 않습니까?