- 버찌 - 1 킬로그램
- 설탕 - 1 킬로그램
- 물 - 유리 1 개
- 구연산 - 1 티스푼
체리 잼은 성인과 어린이에게 즐거운 달콤한 맛과 향기로 유명합니다. 잼은 버찌와 뼈가 모두 들어있어 양조됩니다. 잼 준비를 위해 나폴레옹 핑크, 나폴레옹 블랙, 트루 센스 카야, 프란시스 등의 버찌를 선택하십시오. 열매는 익고 크고 건강해야합니다. 준비 : 체리 선택, 차가운 물로 헹구고, 줄기와 뼈를 제거하고, 육체를 심각하게 손상시키지 않으려 고 노력하십시오. 냄비 또는 냄비에 달콤한 체리를 놓고 설탕으로 덮어 약 1-2 시간 동안 기다리십시오. 물 한 컵을 부은 다음 천천히 불을 켭니다. 그런 다음 더 강한 불에 요리하십시오. 소음에 의해 형성된 거품을 끊임없이 제거 할 필요가있다. 준비 용지 걸림이 두꺼워 야합니다. 요리 종료 4 ~ 5 분 전에 구연산을 첨가하십시오. 원하는 경우 구연산 대신 향미료 또는 레몬 주스 용으로 약간의 바닐린을 첨가 할 수도 있습니다. 열에서 팬을 제거하고 거품을 제거하고 7-8 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 달콤한 체리는 설탕 시럽에 담가 있습니다.
분무 : 6-7