- 달콤한 피망 - 6 개
- 적포도주 식초 - 1/4 컵
- 마늘 1 개
- 소금 - 취향에
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛 보러 가기
- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락
- 케이 퍼 - 2 st. 숟가락
- 파슬리 - 2 st. 스푼 (선택 사항)
- 모짜렐라 치즈 - 220 그램
1. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 피망을 큰 과자 굽는 판에두고, 알루미늄 포일로 일렬로 세우고, 45 분에서 1 시간 구우십시오. 집게발을 사용하여 4면 중 하나에서 15 분마다 불가리아어 고추를 켜십시오. 따라서 고추는 모든면에서 골고루 튀겨 화상을 입지 않을 것입니다. 2. 후추가 준비되면, 다른 알루미늄 호일로 베이킹 시트를 덮고 식힌다. 고추가 식을 때, 피부 및 씨를 제거하십시오. 3. 약 6mm 두께의 스트립으로 자릅니다. 레드 와인 식초, 잘게 잘린 마늘 그리고 약간의 핀치가 들어간 그릇에 후추를 넣으십시오. 커버하고 냉장고에 1 시간 또는 밤 (최대 4 일) 동안 담그는 후추를 남겨 두십시오. 4. 서빙하기 전에 불가리아 고추를 접시에 담는다. 맛에 소금과 지상 후추를 첨가하십시오. 고추에 올리브 오일을 붓고 케이 퍼와 잘게 자른 파슬리를 뿌리고 모짜렐라 치즈를 넣습니다. 파삭 파삭 한 빵과 와인 한 잔을 제공하십시오.
요리 횟수 : 15