- 돼지 뼈 목 또는 뼈 절단 - 3 킬로그램
- 양파 - 0.5 킬로그램 (말린 바질, 후추, 소금)
먼저, 돼지 고기를 섬유질에 따라 큰 조각으로 자릅니다. 소금, 후추 맛. 마리 노브 케 (marinovke) 때, 고기는 매우 빨리 날카 로워 지므로 과용하지 마십시오. 잘게 다진 바질을 많이 자르고 고기에 더한다. 고기와 향신료를 잘 섞어 라. 다음 양파를 정밀하게 자른다. 고기와 양파가 번갈아 가면서 접시를 겹쳐서 놓습니다. 양파는 손으로 뭉개 져야 주스가 나오게되고, 양파는 먹기에 적당하지 않지만 육류의 고기를 흡수하기 때문에 인상적이어야합니다. 마지막 상위 레이어는 고기를 덮는 양파 여야합니다. 절인 고기는 냉장고에 보관하십시오. 2 ~ 3 시간이 지나면 요리 준비가 완전히 끝납니다. 꼬챙이를 가져 와서 스테이크에서 요리하십시오.
분수 : 6