- 밀가루 - 3/4 컵
- 건조 효모 - 2 1/2 찻 숟가락
- 소금 - 3/4 티스푼
- 설탕 - 3/4 티스푼
- 물 - 1 1/3 컵
- 올리브 오일 - 제빵 용
- 잘게 잘린 토마토 - 1 조각 (400 g)의 먹거리
- 올리브 오일 - 찻 숟가락 2 개 (채우기)
- 소금 - 1/2 티스푼 (먹거리)
- 붉은 고추 조각 - 2-6 꼬집어 (때 우는 소리)
- 신선한 바질의 큰 잎 - 6 조각 (때 우는 소리)
- 모짜렐라 치즈 - 360 그램 (채우기)
- 파르 메산 치즈 - 맛보기 (채우기)
1. 그릇에 밀가루, 효모, 소금 및 설탕을 섞는다. 물을 넣고 몇 분 동안 숟가락으로 섞는다. 2. 반죽을 가리고 약 2 시간 동안 실온에서 상승시킵니다. 3. 반죽을 가볍게 가루로 한 표면에두고 반으로 자르십시오. 두 부분을 모두 사용하거나 최대 1 일 동안 냉장고에 보관하십시오 (포장 된 상태). 4. 크기가 32x45 cm 인 베이킹 트레이가 풍부한 올리브 오일에 윤활유를 바릅니다. 베이킹 트레이에 반죽을 넣고 가장자리까지 펴십시오. 축소 된 경우 5 분 정도 기다렸다가 계속하십시오. 반죽은 매우 얇아야합니다. 5. 오븐을 260 도로 예열하십시오. 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 토마토, 올리브 오일 및 소금을 함께 섞으십시오. 혼합물은 아주 액체 일 것입니다. 6. 균등하게 전체 반죽의 위에 토마토 소스를 두십시오. 소스가 피자 중앙에 쌓이지 않도록하십시오. 7. 붉은 고추 플레이크 몇 핀치를 뿌리고 잘게 다진 바질과 모짜렐라 조각을 넣는다. 8. 가장자리가 약간 퍼지 때까지 20-25 분 동안 구우십시오. 바질과 파르 메산 치즈로 여분을 뿌린다. 뜨거운 또는 실내 온도에서 봉사하십시오.
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