- 돼지 고기 허리 - 700 그램
- 라임 2 개들이
- 검은 후추 - 0.5 스푼
- 파슬리 - 50 그램
- 올리브 오일 - 100 밀리리터
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 마늘 6 개
- 생강, cm - 5 밀리리터
- 칠리 페퍼 1 개
1. 먼저 우리는 매리 네이드를 준비 할 것입니다. 석회에서 풍미를 제거하고, 파슬리를 자르고, 마늘을 얇게 자릅니다. 생강을 문질러서 파이버가 마주 치지 않도록하십시오. 함께 두 반쪽에 칠리를 잘라 씨앗을 제거하고 스트립을 가로 질러. 선명도를 위해 칠리 시드는 마리 네이드에 남겨 둘 수 있습니다. 2. 후추, 파슬리, 마늘, 향 및 생강을 박격포에 넣고 잘 갈아서 갈아서 부순다. 이제 라임 주스를 짜내고 검은 후추, 소금, 올리브 오일을 넣고 잘 섞으십시오. 3. 4 개의 찹은 허리를 자른다 (뼈에). 찹스는 매리 네이드로 문질렀다가 그릇에 담고 절인. 우리는 약 40 분에서 45 분 동안 마린을합니다. 우리는 음식을 필름으로 덮습니다. 4. 두꺼운 벽으로 만든 프라이팬을 준비하고, 식물성 기름을 데우십시오 (온도가 평균 이상입니다). 매리 네이드 (marinade) 덩어리에서 젓가락을 깨끗하게하고, 양면에 약 2 분 정도 볶습니다. 5. 베이킹 접시에 고기를 넣으십시오. 우리는 매리 네이드를 부어 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 그런 다음 그것을 꺼내 테이블에 제공하십시오.
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