Rosella는 Malviv 가족의 초본 식물입니다. 우리에게 더 친숙한 이름은 히비스커스입니다. 식물의 모든 부분 : 나뭇잎, 씨앗, 꽃 - 요리에 남부 국가 사람들에 의해 성공적으로 사용됩니다. 그러나, 카카이드 음료를 만들기위한 원료 인 식물 꽃의 밝은 빨간색 컵입니다. "빨간 장미"- 인도의 발상지. 오늘날 식물은 열대성 기후로 지구의 모든 지역에서 자랍니다.
성장 "베니스의 mallow"(히비스커스의 이름 중 하나) 집에있을 수 있습니다. 이렇게하려면 씨앗이 필요하며 카카 데 차 봉지에서 쉽게 발견 할 수 있습니다. 씨앗은 가정에서 잘 정착되어 있으며 첫해에 밝은 붉은 꽃으로 당신을 확실히 기쁘게합니다. 중국에서는이 공장을 "중국 장미"라고합니다. 하이비스커스가 옛날부터 방 문화로 사용 된 곳이기도합니다.
많은 국가 (약 150 개)가 산업 규모에서 히비스커스를 키운다. 이 관심은 carcade 음료의 쾌적한 맛과 상쾌한 효과뿐만 아니라 위대한 건강상의 이점으로 인한 것입니다. 동쪽에서 파라오의 음료는 모든 질병의 약을 자랑합니다.
붉은 색은 안토시아닌에 의해 히비스커스에게 주어진다. 그것은 비타민 R의 특성을 가지고 bioflavonoids 중 하나입니다.이 비타민은 모세 혈관의 permeability을 조절하기 위해, 혈관의 강도를 유지하기 위해 신체에 필요합니다.
히비스커스 음료에는 다른 많은 비타민, 산화 방지제, 유기산, 다당류가 포함되어 있습니다. 차는 신체의 일반적인 음색을 유지하는데 유용합니다. 이것은 감기의 첫 징후에 대한 훌륭한 치료법입니다. 혈압을 조절하고 혈당을 낮추며 독소, 독소, 중금속을 제거합니다. 음료 karkade는 신체의 심장 혈관 시스템의 작업을 자극하고, 유해 요인에 노출에서 간을 보호합니다. Rosella 꽃은 양조 후에도 유용합니다. 팽창 된 꽃잎에는 많은 수의 아미노산과 단백질 인 비타민 C가 들어 있습니다. 그러나 차 카카 데는 위장의 산성을 증가 시키므로 급성 위염과 궤양에 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
꽃차는 전 세계적으로 매우 일반적입니다. 여러 나라에서 음료는 그 자체의 적용 영역을 가지고 있습니다. 예를 들어, 라틴 아메리카에서 카카 데는 휴일 음료로 간주됩니다. 이것은 특히 크리스마스 동안 분명합니다. 수단과 이집트에서는 결혼 축하연에 꼭 필요한 카세트가 있습니다. 이 음료가 없으면 토스트를 할 수 없습니다. 미국에서는 Rosella가 약국에서 이뇨제로 판매됩니다.
차의 넓은 인기는 양조의 많은 방법을 결정했습니다. 어떤 양조 방법으로도 변하지 않는 한 가지 규칙이 있습니다. 술을 마시려면 유리, 도자기, 세라믹을 사용하는 것이 좋지만 어떤 경우에도 금속 용기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 금속은 음료의 진정한 맛과 색깔을 망친다. 준비를 위해, 느슨한 차는 짙은 붉은 색의 큰 꽃잎 또는 양조 봉투에 포장 된 차 형태로 사용됩니다.
양조의 가장 일반적인 방법 :
- 1 시간 안에 붓는다. l. 끓는 물을 부어 몇 분 동안 주장하고, 뜨거운 마셔 라.
- 얼음을 더하고 차갑게 마시고 마실 준비가 된 뜨거운 음료;
- 찬물에 꽃을 부어 약 8 시간 동안 누릅니다.
다양한 재료를 추가하여 카카 데 맛을 다양화할 수 있습니다. 차 설탕과 레몬을 전통적으로 첨가하면 원주민의 모스에 가까운 맛을 느낄 수 있습니다. 계피, 생강, 민트, 육두구, 정향, 카 다몬, 계피 등과 같은 향신료를 추가하면 무 알코올 mulled 와인을 준비 할 수 있습니다.