달콤한 카라멜 소스이 달콤한 소스는 디저트, 패스트리, 팬케이크 및 프릿 터, 치즈 케이크, 과일 디저트, 아이스크림에 적합합니다. 과자 "아이리스 카 (Iriska)"의 맛과 같은 맛을내는 카라멜 소스. 33 % 이상의 지방질을 섭취 할 필요가있는 소스를 요리하기위한 크림은 수제 제품이 좋을 것이며, 설탕의 캐러멜 처리 과정에서 설탕을 태우지 않도록 매우 조심해야합니다. 그러면 소스가 씁쓸 해집니다!
성분 :- 설탕 150g
- 크림 200 ml
- 1 단계 캐러멜 소스를 만들기 위해 설탕과 지방 크림 (33 %)이 필요합니다.
- 2 단계 설탕은 냄비, 프라이팬 또는 국자에 붓고, 두꺼운 벽이 바람직합니다.
- 3 단계 그것을 불에 태우고 완전히 녹이게하십시오. 설탕을 태울 수 없도록이 과정을주의 깊게 관찰하십시오!
- 4 단계 설탕이 녹 으면 따뜻한 크림에 따르십시오.
- 5 단계 집중적으로 털을 섞고 불에 두껍게 펴고 접시에서 꺼내십시오. 따뜻한 카라멜 소스 또는 디저트 요리로 식힌 카라멜 소스를 제공하십시오!