- 옥수수 녹말 - 1/4 컵
- 가루 설탕 - 1/3 컵
- 봉투 젤라틴 - 1 개 (30g)
- 물 - 1/3 유리
- 과립 설탕 - 2/3 컵
- 가벼운 옥수수 시럽 - 1/2 컵
- 소금 - 핀치 1 개
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
1. 작은 그릇에 녹말과 가루 설탕을 함께 얹는다. 20x20 cm 크기의 베이킹 팬에 가볍게 기름을 바르고 금형에 설탕 혼합물 1 큰 술을 붓고 다른 방향으로 기울이고 바닥과 벽을 덮도록 흔들어줍니다. 2. 작은 냄비에 물로 젤라틴을 섞고 5 분 동안 방치합니다. 설탕을 첨가하고 중간 열에 요리하십시오, 설탕이 완전하게 녹일 때까지 때때로 약동하십시오. 3. 젤라틴 혼합물을 그릇에 부어 옥수수 시럽, 소금 및 바닐라 추출물에 넣습니다. 15 분 동안 고속으로 믹서를 치십시오. 혼합물은 점착성이 있고 점성이 있습니다. 4. 혼합물을 준비된 형태로 부으십시오. 주걱으로 표면을 부드럽게합니다. 2 시간 동안 그대로 두십시오. 5. 젖은 칼을 사용하여 마시맬로를 4 부분으로 자릅니다. 각 부분을 9 조각으로 자릅니다. 6. 남은 설탕 혼합물에 각 조각을 굴려 모든면의 조각을 골고루 덮도록합니다. 7. 마시맬로를 카운터 위에 놓고 종이 타월로 덮어 24 시간 동안 놓아 둡니다. 이것은 마시맬로가 서로 붙지 못하게합니다. 마시맬로를 최대 1 개월 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
분무 : 36