- 커티지 치즈 - 400 그램
- 다크 건포도 - 70 그람
- 밀가루 - 500 그램
- 계란 - 3 개
- 사우어 크림 - 180 그램
- 설탕 - 180 그램
- 라이트 럼 - 90 그램
- 버터 - 50 그람
- 소금 - 0.5 스푼
1. 먼저 밀가루를 훑어 봅니다. 우리는 큰 그릇을 가져 와서 체로 쳐진 밀가루를 언덕에 부어 넣습니다. 상단에서 작은 홈을 만들고 그것을 실온의 버터, 럼, 설탕, 소금, 달걀 및 사우어 크림의 몇 스푼으로 부드럽게 미리 첨가하십시오. 2. 밀가루 반죽을 빨리 반죽하여 주머니에 넣어 두거나 식품 필름에 싸서 30 분에서 40 분 동안 냉장고에 보관해야합니다. 럼주에서 약 1 시간 동안 담그고 건포도를 씻어냅니다 (미리 할 수 있습니다). 3. 우리는 채우기를 채울 것입니다 : 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 혼합하십시오. 여기에 건포도와 함께 럼주를 더합니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 놓습니다. 4. 반 센티미터 정도면 차가운 반죽을 굴려서 준비한 치즈의 크기에 따라 머그잔을 자릅니다. 그런 다음 원의 가장자리를 찌를 필요가 있습니다. 5. 이제 우리는 팬을 준비하고 양피지로 올려 놓고 베이킹을하고 반죽을 깔아 둡니다. 우리는 두부 충전을 부과합니다. 두부 표면을 계란 혼합물로 윤활하십시오. 6. 약 15 분에서 20 분 동안 치즈 케익을 예열 된 오븐에 보냅니다. 온도는 1 백 90도해야합니다.
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