신선한 "치즈"는 매우 맛있었습니다 만, 시원한 저장고에서도 오래 동안 보관되지 않았습니다. 코티지 치즈를 2-3 시간 동안 오븐에 넣고 건조시킵니다. 그 다음, 그것은 진흙 냄비에 넣었고, 기름을 쏟았다. 이 기술 덕분에 커티지 치즈는 오래 동안 보관할 수있었습니다.
가정에서 syrnik을 올바르게 준비하는 방법을 배우십시오. 각 안주인은 할 수 있습니다. 커티지 치즈 250g, 계란 1 개, 밀가루 반죽 (또는 양질의 거친 밀가루 반죽) 반, 설탕 큰 스푼이 필요합니다. 건조하고 지방질의 코티지 치즈를 드십시오. 완성 된 "반죽"에 밀가루를 덜 첨가하십시오. syrniki를 더 요리하고 싶다면 비율을 2 배로 늘리십시오.
syrniki를 부드럽고 통풍이 잘되게하려면 체 또는 그라인더를 통해 코티지 치즈를 건너십시오. 결과물에 설탕 2 큰 스푼을 넣고 섞는다. 별도의 그릇에 달걀과 함께 털어 내고 (또는 믹서기) 그 다음 코티지 치즈에 부어 넣습니다. 당신이 가루를 추가하는 경우에, 그 후에 그것을 사전에 체재하십시오. 완성 된 덩어리에 밀가루를 더 추가할수록 "더 강한"맛있는 syrniki가됩니다.
syrniki에게 특별한 맛을주기 위해 약간의 소금 (칼 끝에)을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 프라이팬에 syrnikov를 붙이는 것을 피하는 것은 "반죽"에 첨가 된 식물성 기름의 찻 숱가락을 도울 것입니다.
완성 된 덩어리에서 작은 "평평한 케이크"를 형성하십시오. 저열에 양면에서 버터로 팬에 튀기십시오 (야채와 크림 둘 다일 수 있습니다). 맛있는 치즈 케이크 준비!
일반적으로 잼, 사워 크림, 응축 우유, 모든 달콤한 소스가 접시에 제공됩니다. "특이한"취향의 특별한 감정가를 위해, 당신은 꿀, 요구르트, 잼 또는 휘핑 크림을 제공 할 수 있습니다.
"맛있는"syrnikov의 준비를 위해 약간의 바닐린, 건포도 또는 짓 눌린 견과를 추가 할 수 있습니다. 건포도는 덩어리에 추가하기 전에 가장 잘 씻고 말립니다. 커티지 치즈는 호두와 헤이즐넛과 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 땅콩을 추가하는 것이 좋습니다되지 않습니다, 그것은 맛있는 syrniki를 망칠 수 있습니다.
맛있는 치즈 케이크가 달콤 할 필요가 없다는 것을 알고 계셨습니까? 커티지 치즈에 채소, 양파 및 소금을 넣으십시오. 당신은 원래 간식을 얻을 것이다.
Cheesemakers는 놀라운 요리이며, 맛은 여주인의 상상력에 의해서만 제한 될 수 있습니다. 대량 건조 살구, 잘게 잘린 사과, 감미로운 당근 또는 바나나에 추가 하거든 오래된 접시는 새로운 맛으로 당신의 손님 또는 가족을 놀라게 할 것이다.
우리는 맛있는 치즈 케이크에 대한 몇 가지 오리지널 요리법에 주목합니다.
과일으로 채워진 치즈 케이크
코티지 치즈 250g, 달걀 1 개, 설탕 2 큰술, 밀가루 5 큰술, 바닐린 반 티스푼, 베이킹 파우더 반 티스푼, 칼끝에 소금, 채우기 용 열매 (100g)가 필요합니다.
설탕과 바닐라로 털로 계란을 치십시오. 별도의 그릇에 코티지 치즈, 소금, 베이킹 파우더를 넣습니다. 구운 달걀을 결과물에 부어 열매를 넣으십시오. 베이킹 금형 (예 : 머핀 용)에 "반죽"을 넣으십시오. 빵 껍질이 붉어 질 때까지 40 분 동안 예열 된 오븐에서 180 ° C까지 굽습니다.
재미 있은 두 부 케이크
코티지 치즈 400g, 달걀 1 개, 설탕 1-2 큰술, 밀가루 4 큰술, 바닐린 20g, 크림 50ml, 코냑 2 큰술, 사워 크림 200g, 건포도 100g이 필요합니다.
건포도는 코냑을 부어 20 분간 그대로 둔다. 그릇에 코티지 치즈, 달걀, 바닐린, 설탕, 밀가루를 넣고 건포도를 넣는다. 우리는 조금받은 질량을 가지고 밀가루를 부어 우리는 뜨거운 프라이팬에 보낸다.
우리는 사우어 크림과 크림을 따로 섞어 준비한 치즈 케이크를 채우고 뚜껑을 덮은 후 20 분 동안 오븐에 보냅니다.