오늘날 거의 모든 사람에게 치즈는 식단의 필수 요소입니다. 치즈는 매일 훌륭한 간식입니다. 하지만 물을만한 가치가 있지만 몸에 유용할까요? 그것이 밝혀 졌을 때,이 이슈에 대한 의견은 갈라진다. 어떤 사람들은 치즈가 단순히 사람에게 필요하다고 생각하고, 다른 사람들은이 제품이 신체에 좋지 않은 것보다 더 해를 끼친다 고 생각합니다.
연구에 따르면 치즈는 미량 영양소와 유익한 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 다른 사람들은 제품이 너무 높고 칼로리가 높고 먹어서는 안된다고 진실을 말했습니다. 오늘 우리는이 문제를 다룰 것입니다. 그리고 치즈에 대한 모든 추측을 불식 시키십시오.
치즈 꿈 : 유용한 속성
우리는 치즈의 유익한 특성으로 시작할 것입니다. 그리고 그것이 신체에 유용한지 알아보십시오. 모든 치즈의 주성분은 단백질입니다. 아시다시피 우리 몸은 새로운 세포를 형성하기 위해 단백질이 필요합니다. 치즈의 단백질은 용해성을 얻습니다. 덕분에 그는 거의 완벽하게 부패에 동화되었습니다. 우리는 잔재가 없다고 가정 할 수 있습니다. 치즈의 단백질은 vsamom 고기 이상의 것입니다.
치즈에는 인과 칼슘이 들어 있습니다. 하루에 총 70 그램의 치즈를 먹어야하므로 성인은 칼슘 섭취량을 매일 섭취하게됩니다. 이 제품은 높은 함량의 비타민 A와 B를 자랑하며, 사람이 필요로하는 아미노산 (라이신, 메티오닌, 트립토판)도 함유하고 있습니다. 치즈는 식단에 필요합니다. 반드시 어린이, 임신 및 수유중인 여성, 콩나물에 의해 섭취되어야합니다. 유제품은 뼈 골절시 몸에 좋습니다.
또한 치즈는 우유 첩자의 필수 원천입니다. 그들이 왜 필요한지 물어보십시오. 유제품 지방은 소화 시스템을 돕고 신체의 신진 대사에 영향을 미칩니다. 이 것들의 대부분은 지방이 많은 치즈입니다. 그들은 맛이 부드럽습니다.
두 조각의 치즈를 자기 전에 두 시간을 먹으면 건강하고 건강한 수면을 보장합니다. 따라서 자고 전에 매일 간단한 스낵을 먹을 수 있습니다 : 두 조각의 치즈와 케 피어 잔.
치즈는 우유로 만든다. 그러므로 우유에있는 것과 같이 유용한 모든 미량 원소가 포함되어 있지만 농축 된 유형으로 만 존재한다는 결론을 내리십시오. 1 리터의 우유에는 치즈 100g과 같은 양의 비타민이 들어 있습니다.
치즈의 부정적인 측면
우리는 이미 치즈 제품이 유용하다는 것을 알고 있습니다. 그러나 세상은 흑과 백으로 나뉘 지 않습니다. 따라서 치즈조차도 두면이 있습니다. 그는 유용하지만, 반대편에서 그는 또한 "해로운"면을 가지고 있습니다. 이러한 옵션을 살펴 보겠습니다.
이제 그들은 날카 롭고 짭짤한 치즈를 많이 판매합니다. 그들은 너의 위장에 부정적인 영향을 미친다. 따라서 그러한 제품을 포기할 가치가 있습니다. 이것은 특히 위궤양과 위염으로 고통받는 사람들에게 적용됩니다. 고혈압이있는 짠맛과 매운 치즈는 먹지 않는 것이 좋습니다.
또한, 치즈는 거친 가공의 산물입니다. 그러한 식품을 일정하게 섭취하면 신장 결석이 나타날 수 있습니다. 그렇다고해서 더 이상 먹을 수 없다는 의미는 아닙니다. 물론 아닙니다! 치즈는 먹을 필요가있어. 특정 품종으로 제한하는 것만으로 충분합니다. 매운 노란색의 품종을 제외하고 치즈에 우선권을 부여하십시오.
가장 유용한 치즈
얼마나 많은 슈퍼마켓에서 선반에 치즈, 그냥 눈 razbegayutsya. 그리고 어느 것이 유용하고 맛있습니까? 어려운 질문입니다! 그러나 우리는 모두 똑같이 대답하려고 노력할 것입니다. 종종 치즈가 들어간 선반 근처에서 우리는 "썩어 빠지다"고 느낍니다. 너무 짜거나 매콤한 치즈를 추측하고 살 수 있기 때문입니다. 각 품종은 다른 유용한 특성을 자랑 할 수 있습니다. 시작합시다.
- Suluguni. 가장 인기있는 치즈 중 하나. 보통 저온 살균 우유 젖소, 염소, 버팔로 등으로 준비하십시오. 그것은 사람의 식욕을 향상시키고 신진 대사를위한 유익한 장의 작업을 자극합니다. 그것이 정확하게 요리되면, 그것은 사람에게 매우 유용합니다.
- 아디 게 치즈. 이런 종류의 치즈는 isovec 우유를 만들어야합니다. 치즈는 비 박테리아 (불가리아 스틱)에 노출 될 때 염수로 미리 익 힙니다. 이 치즈는 매우 지방이지만 몸에 유용한 비타민을 모두 포함하고 있습니다. 어떤 사람이 젖당 내성이 없다면,이 치즈는 버려야합니다. 제조 후 1 개월 만 보관됩니다. 따라서 만료 된 제품을 구입하지 않도록주의하십시오.
- 두 부 치즈. 이것은 신체를위한 가장 안전한 치즈입니다. 매일 먹을 수 있습니다. 그것은 신체에 불편을 일으키지 않으며 칼슘을 포화시키지 않습니다. 그것은식이 요법 중에 사용할 수 있으며 유아식에 포함됩니다.
- 곰팡이와 치즈. 브리 (Bree)와 도르 블루 (Dor Blue)와 같은 치즈는 살균성으로 칭찬받습니다. 그들은 소화에 매우 유용합니다. 특별 한 지하실에서 페니실린 버섯 치즈 Brisosrevaet입니다. 그리고 치즈의 표면에 성숙한 후에 흰 솜털 같은 곰팡이가 나타납니다. 그러나 Dor Blue의 생산을 위해서는 버섯 푸른 곰팡이가 사용됩니다. 곰팡이는 창자의 작용을 향상시키고 비타민 B 합성에 도움이됩니다. 따라서이 치즈는 인간에게 독특하게 유용합니다. 살균되지 않은 우유를 기준으로 치즈를 준비하십시오. 따라서 임산부와 어린이에게 권장하지 않습니다. 이러한 치즈는 매우 높은 칼로리입니다.
- 파르 메산. 맛있는 이탈리아 치즈. 이 치즈가 없으면 이탈리아의 파스타는 불편했습니다. 10 년 동안 정확한 준비가되어 저장 될 수 있습니다. 콜레스테롤은 거의 없습니다. 파르 메산은 유용하며 누구나 예외없이 먹을 수 있습니다.
- 가공 된 치즈. 그것이 유용성에 대한 질문을해야하는 곳입니다. 녹은 치즈가 든 포장을 보시고, 얼마만큼 채워 졌는지 즉시 생각하십시오. 물론 원료가 화학 및 영양 보충제없이 만들어 졌다면 그 유용성을 고려해야합니다. 좋은 가공 치즈는 천연 성분으로 준비되어야하며 비타민 B 그룹, 인, 칼슘 및 카제인을 함유해야합니다.
- 페타. 맛있는 치즈는 그리스에서 나옵니다. 그는 양이나 염소 우유를 만들었습니다. 식중독으로부터 몸을 지키는 수많은 항생제가 들어 있습니다. 따라서 시럽은 몸에 유익한 것으로 간주됩니다.
오늘 우리는 치즈가 해로운 것보다 몸에 더 유용하다는 것을 알았습니다. 피할 수있는 치즈 종류가 있지만 가장 맛있는 스프는 몸에 유익하며 매일 식단에 포함시킬 가치가 있습니다. 유용한 속성은 거의 모든 종류입니다. 많은 사람들에게 콜레스테롤이 있지만, 파르 메산은 규칙의 예외입니다. 이제 우리는 치즈의 유용성에 대한 질문에 대한 답을 알고 있습니다. 모든 것을 측정 할 때 알아야합니다. 하루에 50-70 gr의 치즈 만 먹으면 충분합니다. 우리는 치즈와 함께 즐거운 식욕과 요리 걸작을 기원합니다!