우리는 케밥 케밥을 요리합니다 누가이 요리에 대해 듣지 못했습니까? 루브 - 케밥을 준비하는 것이 어렵다고 생각하십니까? 그건 사실이 아니야! 그것을 시도하고 직접 볼! 이 접시는 코카서스, 발칸 반도, 중앙 아시아에서 전통적으로 준비되어 있습니다. 종종 양고기 케밥은 양고기로 만들어 지지만 더 가볍고 저렴한 쇠고기를 준비합니다. 약간의 야채를 추가하여 접시에 약간의 밝기와 밝기를 추가하십시오. 케밥 준비 과정에서 중요한 것은 재료를 조심스럽게 제거하여 커틀릿이 꼬치에 떨어지지 않도록하는 것입니다. 프라이팬과 오븐에서 요리 할 수 있습니다.
성분 :- 쇠고기 mince 1000 g
- 체리 토마토 20 개.
- 달콤한 고추 1 개.
- 양파 흰색 1 pc.
- 소금 2 핀치
- 지상 육두구 1 tsp.
- 오레가노 건조한 1 tsp.
- 마늘 2 정향
- 올리브 오일 1 큰술. l.
- 1 단계 케밥을 요리하려면 쇠고기, 양파, 마늘, 오레가노, 달콤한 후추, 육두구와 올리브유가 필요합니다.
- 2 단계 양파와 마늘을 가늘게 자르고 육류와 소금, 후추를 섞고 오레가노와 육두구를 넣습니다. 나무 꼬챙이를 30 분 동안 물에 담그면 부풀어 오릅니다.
- 3 단계 다진 고기를 잘 섞고 작은 커틀릿을 털어 내고 잘 치십시오. 나에게 당신이 박수를 치듯이 한 손에 커틀릿을 두르고 다른 손에 그것을 치는 것이 더 편리합니다. 커틀렛은 매우 조밀해야합니다. 커틀릿을 냉장고에 30 분 정도 두십시오.
- 4 단계 후추를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 잘라냅니다.
- 5 단계 다진 cutlets에서 꼬치를 스틱과 고기를 따라 배포, 긴 돈까스를 형성. 후추와 토마토의 상단과 하단에 넣어, 이것은 또한 꼬챙이에 고기를 지원하는 데 도움이됩니다.
- 6 단계 모든 꼬챙이를 미리 기름을 바른 베이킹 트레이에 뿌리십시오. 케밥의 상반부를 올리브 오일로 윤활하십시오.
- 7 단계 180 ~ 200 ° C에서 20-30 분간 굽습니다. 야채 나 샐러드와 함께 제공하십시오.