- 러시아 치즈 - 100 그램
- 마늘 2 개 세트
- 피스타치오 - 250 그램
- 시금치 - 50 그램
- 돼지 허리 - 1 킬로그램
- 올리브 오일 - 50 밀리리터
1. 우리는 미리 청결한 피스타치오를 깨끗이하거나 이미 가져 간다. 재료에서 정제되지 않은 견과류의 무게가 표시됩니다. 2. 믹서기를 가져다가 껍질을 벗긴 피스타치오를 넣고 신선한 시금치 잎을 넣으십시오. 그런 다음 마늘과 다진 치즈를 넣으십시오. 이 모든 것은 블렌더로 페이스트 상태로 갈아서 조금씩 올리브 오일을 첨가합니다. 3. 우리는 고기를 고기에서 꺼내어 좁은면에서 잘라냅니다. 약 1cm가 끝까지 잘리지 않습니다. 조각을 펼치고 가운데에서 자르십시오. 다시 끝까지 자르지 마십시오. 그런 다음 평평한 조각을 벗겨서 조금 더 평평하게 만듭니다. 조각에 걸쳐 평평한 고기에 갈가리 낀 채우는 것. 4. 롤 형태로 고기를 접습니다. 우리는 면화 두꺼운 실과 넥타이. 베이킹 접시에 넣으십시오. 그런 다음 호일로 덮고 예열 된 오븐에 넣어야합니다. 5. 190 도의 온도에서 40-45 분 동안 베이킹합니다. 그 다음 호일을 열고 5-10 분 동안 고기를 갈색으로 만듭니다. 6. 실을 제거한 후 약 1.5-2cm의 두께로 고기 조각을 자른다.
분수 : 6