콜리 플라워와 브로콜리 도넛
접시에 필요한 것 :
- 콜리 플라워 500g
- 500 그램의 브로콜리
- 건조 효모 0.5 패킷
- 달걀 1 개
- 레몬 껍질 1 개
- 설탕, 맛의 소금
- 튀김 용 식물성 기름
준비 시간 : 2 시간 20 분. 조리 시간 : 40 분. 분무 : 8
해야 할 일 :
따뜻한 설탕 1 컵에 효모를 녹여서 설탕을 넣으십시오. 10 분 후. 체로 쳐진 밀가루, 물 1 컵, 달걀 1 큰술 추가. l. 설탕, 레몬 향 및 소금. 반죽을 가볍게 쳐라, 덮어 라. 콜리 플라워와 브로콜리를 씻어서 작은 화서로 분해하십시오. 콜리 플라워를 큰 소쿠리에 넣고 반 끓는 물로 채워진 적당한 직경의 스튜 냄비에 올려 놓으십시오. 뚜껑 아래에서 15 분 동안 요리하십시오. 그냥 브로콜리 2 개 끓여서 10 분. 야채가 식도록하십시오. 반죽을 2 등분하십시오. 콜리 플라워의 inflorescences 한 넣어, 다른 - 브로콜리. 부드럽게 섞는다. 큰 스튜 냄비에서, 열 기름. 기름을 바른 숟가락을 사용하여, 반죽에있는 꽃차례를 가지고 가고, 두번째 숟가락으로 그것을 누르면, 깊은 프라이팬으로주의 깊게 내린다. 파삭 파삭 한 빵 껍질의 외관까지 작은 부분에서 요리하십시오. 종이 수건에 소음을 퍼트립니다.
치킨 롤 치즈 소스
접시에 필요한 것 :
- 닭고기 필레 2 개
- 샌드위치 용 Hochland 치즈 8 조각
- 2 절인 오이
- 딜의 무리
- 식물성 기름
- 소금, 후추
소스 들어 :
- 125 g 녹은 치즈 버섯이 든 호크란드
- 9 %
- 마늘 0.50 개
- 파슬리 2 개
- 딜의 2 개의 sprigs
- 소금, 후추
준비 시간 : 1 시간 제공 시간 : 6
해야 할 일 :
치킨 필렛 씻어, 건조하고 각 절반을 잘라. 필름으로 덮고 얇은 층에 넣어 두지 마십시오. 소금과 후추로 문질러. 오이 및 딜 잘게 다진, 혼합. 샌드위치를위한 치즈의 2 개 조각을위한 각 등심을 두십시오. 오이와 딜 채우기. 필렛 롤을 굴리고, 식물성 기름에 기름을 바르고, 양피지로 덮인 베이킹 시트에 봉합을하십시오. 정제되지 않은 마늘을 같은 베이킹 트레이에 넣으십시오. 200 ° C로 예열하십시오. 15 분 동안 오븐에서 꺼내십시오. 소스를 준비하십시오. 마늘을 시원하게하고 펄프를 껍질에서 그릇으로 짜냅니다. 그린을 닦고 말리고 갈아주세요. 크림 웜업, 종기가되지 않습니다. 크림 치즈를 첨가하고 치즈가 완전히 녹을 때까지 최소한의 열을 가해 요리합니다. 치즈 혼합물을 마늘 한 그릇에 부어 채소를 넣고 필요하면 소금, 후추를 넣습니다. 저어 약을 섞어 볶습니다. 1cm 너비의 머그잔으로 롤을 돌립니다. 소스와 함께 제공하십시오.
훈제 대구 및 꽃 양배추로 만든 국물
- 500g 훈제 대구 필레
- 콜리 플라워 1 마리의 평균 머리
- 중간 크기 감자 4 개
- 양파 2 개
- 셀러리 2 줄기
- 마늘 2 정향
- 버터 50 g
- 실 란 트로의 2-3 sprigs
- 소금, 후추
준비 시간 : 1 시간 제공 시간 : 6
작은 냄비에 2 리터의 물을 넣고 불을 중간 정도로 줄이십시오. 훈제 대구를 넣고 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 생선을 접시에 옮겨 식힌다. 저장할 달의 양념. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 셀러리 치즈를 잘라 얇게 썬다. 냄비에 버터를 넣고 양파, 마늘, 샐러리를 넣는다. 중간 열에 요리하고, 때때로 약동하는 10 분. 작은 큐브로 자른 감자 껍질. 튀긴 야채에 추가, 저어. 물고기에서 국물을 따르고, 종기에 가져오고 10 분 동안 요리하십시오. 콜리 플라워를 씻어서 작은 화서로 분해하고 수프에 넣습니다. 20 분 동안 요리 한 다음 부드럽게 접시에 꽃이 만발하는 부분의 절반을 놓습니다. 피부를 제거하는 대구와 함께, 육체가 손으로 분해되어 작은 조각. 킨즈 워싱, 드라이, 찹. 열에서 수프를 제거하고, 약간 식히기 위하여 허용하고, 그 후에 퓌레에있는 믹서로 갈기. 수프를 불에 가져다가 다시 끓여서 가져 오십시오. 수프 조각에 생선을 넣고, 양배추의 꽃가루를 떼어 내고 맛을 내도록 갈아서줍니다. 필요한 경우 소금을 시도하십시오. 예열, 4-5 분. 봉사하기 전에 실란트로 뿌린다.
흰 콩 수프
접시에 필요한 것 :
- 콩 통조림
- 자신의 주스에 껍질을 벗긴 토마토
- 셀러리 스토킹
- 당근
- 전구
- 마늘 2 정향
- 레드 드라이 와인 1 잔
- 야채 국물 1 리터
- 1 큰술. 식물성 기름
- 소금, 후추 맛
조리 시간 : 50 분. 게재 횟수 : b
해야 할 일 :
양파, 당근, 마늘 청소. 셀러리 치즈 케이크를 잘라냅니다. 모든 야채를 잘게 자른다. 스튜 냄비에있는 식물성 기름을 가열하고, 야채를 튀기십시오, 8 분. 와인을 부어 10 분 동안 중불로 끓인다. 포크로 토마토를 저으면서 스튜 냄비에 주스와 함께 첨가하십시오. 국물, 소금 및 고추를 따르십시오. 20 분 동안 쿡하십시오. 콩을 소쿠리에 넣고 헹구어 국물에 넣으십시오. 5 분 요리. 열에서 제거하십시오. 수프를 접시 위에 스푼.
부르고뉴 쇠고기
접시에 필요한 것 :
- 1 kg의 쇠고기 (목 어깨 견갑골)
- 양파 2 개
- 당근 1 개
- 토마토 3 개
- 마늘 1 정향
- 붉은 마른 포도주 750 ml
- 밀가루 25g
- 백리향 2 개
- 검은 후추 완두콩 6 개
- 베이 잎 1 개
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 소금, 후추
장식용 :
- 훈제 베이컨 200g
- 작은 양파 200g
- 작은 샴 피뇽 200g
- 1 큰술. l. 버터
- 소금, 후추
조리 시간 : 2 시간 30 분. 분수 : 6
해야 할 일 :
쇠고기는 커다란 조각으로 자르고 소금과 후추로 가루로 빻습니다. 부분은 예열 된 기름에 냄비에 넣어 갈색까지 볶습니다. 접시에 펼쳐지십시오. 백 리 향, 후추와 린 넨 천으로 베이 잎. 양파, 당근, 마늘을 씻고 다진 것. 토마토를 씻고 조각으로 자른다. 양파, 당근, 마늘을 고기에 구운 냄비에 넣습니다. 고기 주스를 요리하고, 젓고, 긁어 내고, 10 분. 토마토를 넣고 5 분 더 익힌다. 와인 절반을 부어 10 분간 증발하십시오. 300ml의 물과 나머지 와인을 따르십시오. 냄비에 돌아가서 향신료를 넣으십시오. 종기를 가져라. 덮개를 덮고 2 시간 동안 160 ° C 오븐에 예열하십시오. 구근을 청소하고 7 분 동안 끓는 물에 넣은 다음 소쿠리에서 버리면 식을 수 있습니다. 버섯을 씻어서 말린다. 베이컨 조각으로 자른다. 프라이팬에 약간의 기름을 데쳐 베이컨을 넣으십시오. 지방이 모두 없어 질 때까지 요리하십시오. 점퍼로 종이 타월에 크래킹을하십시오. 양파와 버섯을 프라이팬에 넣고 버터를 넣고 황금 갈색이 될 때까지 5-7 분 정도 요리하십시오. 소금과 함께 계절, 열에서 제거하십시오. 준비 고기 접시에 팬에서 누워. 소스에서 향신료 가방을 꺼냅니다. cracklings, 양파 및 버섯을 추가하십시오. 약동하고 종기에 가져 오십시오. 소스 고기를 부어 테이블에 봉사하십시오.
햄과 회향
접시에 필요한 것 :
- 회향 머리 2 개
- 삶은 훈제 햄 200g
- 1 개의 양파
- 식물성 또는 닭고기 국물 400 ml
- 2 큰술 l. 파르 메산 치즈
- 버터 50 g
- 소금, 후추
해야 할 일 :
회향 씻고, 건조하고 스트립으로 자른다. 양파 껍질 벗기다. 햄을 큐브로 자르십시오. 스튜 냄비에있는 버터를 데우고, 양파를 튀기십시오, 4 분. 회향과 햄을 추가하십시오. 중간 열에 요리하고, 때때로 약동하는 10 분. 국물을 불에 옮겨 냄비에 부어 소금과 후추로 끓으십시오. 뚜껑없는 요리 15 분. 치즈를 뿌리고 즉시 테이블에 봉사하십시오.
붉은 고추와 롤
조리 시간 : 40 분. 분무 : 8
접시에 필요한 것 :
- 쇠고기 안심 800 g
- 달콤한 고추 2 개
- 올리브 100 g
- 4 큰술 l. 식물성 기름
- 소금, 후추
해야 할 일 :
페퍼는 에어로 그릴로 씻고 굽습니다. 15 분. 고추를 비닐 봉투에 넣고 묶어 시원하게하십시오. 그런 다음 껍질과 코어를 제거합니다. 살을 네 부분으로 나눕니다. 쇠고기는 8 조각으로 자르고, 필름으로 덮고 얇은 층으로 가라 앉힌다. 소금과 후추로 고기를 비 춥니 다. 후추에 각 조각을 올려 놓고 롤을 감아 라. 끈은 꼬챙이에 굴려 올리브와 번갈아.니다. 부드러워 질 때까지 15 분 동안 윤활 및 그릴.
넉넉한 버섯 밥
조리 시간 : 50 분. 검색 횟수 : 4
접시에 필요한 것 :
- 쌀 1 컵
- 흰 건포 버섯 70g
- 큰 양파 1 개
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 소금
해야 할 일 :
2 컵의 뜨거운 삶은 물에 10 분 동안 버섯을 넣습니다. 체를 버리고 주입을 유지하십시오. 버섯을 작은 조각으로 자른다. 양파 껍질과 갈기. 맑은 때까지 뜨거운 기름으로 양파를 볶습니다, 5 min. 버섯을 넣고 4 분 더 익힌다. multivarquet의 그릇에 쌀을 넣고, 버섯 주입을 부어. 0.5 tsp를 더하십시오. 소금. 뚜껑을 닫고 "식이 접시"버튼을 누르십시오. 20 분 후. "끄기"버튼을 눌러 조리 과정을 중단하십시오. 양파로 버섯에 쌀을 넣고 5 분 더 저어 계속 요리하십시오.
치킨 필렛 사과와 함께
조리 시간 : 35 분. 검색 횟수 : 4
접시에 필요한 것 :
- 2 큰술 l. 조미료
- 피부가없는 닭고기 필레 4 개
- 2 큰 사과
- 50 g 빵 부스러기
- 우유 1 컵
- 2 큰술 l. 식물성 기름
해야 할 일 :
치킨 필렛 씻어, 건조하고 작은 조각으로 잘라. 사과를 씻어서 똑같은 조각으로 잘라내어 코어를 제거하십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 닭고기 필레를 튀기고 가끔씩 저어, 7 분. 사과를 넣고 4 분 더 요리하십시오. 따뜻한 우유로 조미료를 희석하십시오. 베이킹 접시에 닭고기와 사과를 넣고 준비된 드레싱을 부어주세요. 빵 부스러기를 뿌려 라. 오븐을 예열 된 오븐에 200 ° C에서 10 분 동안 두십시오.
생선 타르타르 소스 롤
접시에 필요한 것 :
- 냄비에로 메인 양상추
- 0.5 파운드의 샐러드 프리 롤
- 파슬리 0.5 냄비
- 파의 0.3 개의 사발
- 흰 바다 생선 필레 300 g
- 2 큰술 l. 레몬 주스
- 파르 메산 100g
- 올리브 16 개
- 소금
- 갓 갈고 빻은 검은 후추
타르타르 소스 :
- 마요네즈 150 ml
- 2 큰술 l. 사워 크림
- 4 큰술 l. 케이 퍼스
- 3 마리의 작은 절인 오이
- 파 5 장
조리 시간 : 40 분. 요리 횟수 : 5
해야 할 일 :
물고기는 레몬 주스로 뿌리고, 고추로 뿌리십시오. 호일로 접어 기름을 바른 형태로 놓으십시오. 오븐에서 20-25 분, 180 °에서 굽는다. 채소 frillis의 잎을 얇은 스트립으로 자르고, 파슬리를 자른다. 준비된 생선을 작은 조각으로 자릅니다. 치즈는 큰 강판에 열성적이며, 채소와 혼합하고, 생선을 반으로 잘라냅니다. 살짝 소금. 양상추 잎을 로메인으로 채우고 롤로 감 쌉니다. 각 롤을 봄 양파의 깃털로 묶으십시오. 타르타르 소스의 경우 케이 퍼, 오이 및 파를 가늘게 자릅니다. 마요네즈와 사워 크림과 섞는다. 생선 두루마리를 냉장 소스와 함께 제공하십시오.
콜리 플라워와 칠리 펜네
접시에 필요한 것 :
- 400 g 페이스트
- 콜리 플라워 1 작은 머리
- 베이컨 6 개 얇게 썬다.
- 체리 토마토 200g
- 0.5 tsp. 고추 가루
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 소금
조리 시간 : 30 분. 검색 횟수 : 4
해야 할 일 :
양배추를 씻어서 말린 뒤 작은 꽃차례로 해체하십시오. 약간 소금물에 절인 끓는 물에 담그고 5 분 동안 요리하십시오. 소쿠리에 던져 물로 버리십시오. 베이컨은 작은 조각으로 자르고 예열 된 기름으로 3 분간 튀긴다. 고추 가루를 부어서 1 분 더 익힌다. 콜리 플라워를 넣고 10 분 정도 저어 주면서 요리하십시오. 토마토를 넣고 5 분 더 익힌다. 포장에있는 지침에 따라 파스타를 삶아보세요. 소쿠리에 던져 흔들어주세요. 양배추와 토마토와 함께 sauté 냄비에 넣어 믹스와 접시에 보급.
콘월 파이
접시에 필요한 것 :
- 준비된 퍼프 효모 반죽 500g
- 뼈없는 쇠고기 400 g
- 2 개의 중간 전구
- 중간 크기 감자 4 개
- 2 개의 작은 순 무
- 1 노른자
- 1.5 tbsp. l. 버터
- 소금, 후추
조리 시간 : 1 시간 50 분. 수량 : 8 개
해야 할 일 :
충전물을 준비하십시오. 쇠고기를 씻고, 냄비에 넣고 끓으십시오. 거품을 제거하고 약간의 소금을 넣으십시오. 중불로 뚜껑 아래에서 1 시간 요리하고 열에서 꺼내어 국물을 식힐 것. 찬 고기를 작은 조각으로 자른다. 감자, 양파, 순무 껍질은 큰 강판에 자랍니다. 감자를 껍질을 벗기십시오. 삶은 쇠고기를 감자, 양파, 순무와 함께 그릇에 섞는다. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 밀가루 반죽 테이블에 반죽을 얇게 펴서 약 10cm 직경의 원 8 개를 잘라낸 다음 준비된 필을 원의 중앙에 넣으십시오. 버터의 각 조금을 가진 정상. 두꺼운 솔기로 플랫 케이크와 커버의 반대편 가장자리를 들어 올리십시오. 젖은 손으로 끝을 누릅니다. 패티를 양피지로 덮은 베이킹 시트에 올려 놓고, 노른자를 묻혀 200 ℃로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 7 분 후. 오븐의 온도를 180 ° C로 낮추고 20 분 더 구우십시오.
콜리 플라워가있는 키시
접시에 필요한 것 :
- 밀가루 250g
- 소금의 핀치
- 식힌 버터 150 g
- 달걀 1 개
- 2-3 tbsp. l. 냉수
채우기를 위해 :
- 콜리 플라워 1 마리의 평균 머리
- 베이컨 100g
- 계란 3 개
- 지방 함량이 35 % 인 크림 300 ml
- 체다 치즈 175 g
- 2 큰술 l. 다진 파
- 땅콩 육두구의 꼬집음
- 소금, 후추
조리 시간 : 50 분. 분수 : 6
해야 할 일 :
반죽을 준비하십시오. 밀가루를 소금으로 옮긴다. 작은 입방체로 기름을 자르고, 가루에 첨가하고 부스러기 견실함까지 섞으십시오. 계란과 물을 넣고 부드럽고 균일 한 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 그릇에 넣고 두꺼운 케이크에 반죽합니다. 필름을 접어 냉장고에 넣고 30 분 이상 두십시오. 밀가루를 뿌려 작업 표면의 얇은 층에 반죽을 굴려주십시오. 바닥과 측면이 닫히도록 직경 약 23cm의 얕은 원형 모양으로 놓습니다. 롤링 핀으로 모양의 가장자리를 굴려 여분의 반죽을 제거하십시오. 냉장고에 30 분간 돌아가십시오. 양피지 잎의 시험으로 곰팡이의 바닥을 닫고 마른 콩에 부어서 15 분 동안 190 ℃의 오븐에 예열합니다. 콩과 호일을 제거하고, 7 분 더 굽는다. 콜리 플라워를 씻으려면 작은 화서로 분해하십시오. 끓인 소금물에 냄비에 넣고 다시 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 소쿠리에 던지며 잘 흔들어 식힌다. 베이컨은 작은 조각으로 자르고 중간 열에 건조한 프라이팬으로 튀김을 가끔씩 저어, 8 분. 차갑게하십시오. 계란, 크림, 치즈, 녹색 양파, 육두구, 소금 및 후추를 함께 치십시오. 콜리 플라워와 베이컨을 넣고 섞는다. 충전물을 몰드에 반죽으로 붓습니다. 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 서빙하십시오.
매화 파이
접시에 필요한 것 :
- 8 개의 대형 싱크대
- 밀가루 200g
- 연화 된 버터 200g
- 설탕 140 g
- 계란 3 개
- 2 큰술 l. 우유
- 강판 레몬 껍질 레몬 1 개
- 아몬드 75 g
- 매실 잼
- 코냑
조리 시간 : 1 시간 30 분. 분양 횟수 : 12
해야 할 일 :
아몬드를 끓는 물에 5-6 분 정도 담근다. 소쿠리를 버리고 커널에서 커널을 제거하십시오. 차가운 물로 견과를 헹구십시오. 아몬드를 건조하고 가열 된 프라이팬에 담아 프라이팬에 5 분 동안 지속적으로 저어줍니다. 큰 빵 부스러기로 자른다. 자두를 씻고 반으로 자르고 돌을 제거하십시오. 기름은 설탕과 이길. 계속 치고, 달걀을 넣고 풍미를 첨가하십시오. 혼합물에 체로 쳐진 밀가루를 부어 우유에 부어 라. 반죽을 반죽하십시오. 잘게 잘린 아몬드를 넣고 저어주세요. 반죽을 직사각형 실리콘 베이킹 접시에 넣으십시오. 슬라이스를 조각으로 자르고 반죽을 반으로 줄입니다. 나머지 설탕을 뿌린다. 오븐을 예열 된 오븐에 넣고 180 ° C에서 55 분간 정치하십시오. 오븐에서 꺼내어 15 분 동안 그대로 두십시오. 케이크를 금형에서 화격자로 옮깁니다. 나머지 자두를 위에 놓으십시오. 코냑과 2 큰술과 잼을 혼합하십시오. l. 물, 따뜻한, 5 분. 케이크 상단에 혼합물을 바릅니다.
인도네시아 아보카도 음료
접시에 필요한 것 :
- 아보카도
- 1 큰술. l. 로마
- 1 tsp. 코코넛 리큐어
- 차가운 우유 600 ml
- 얼음 조각
조리 시간 : 15 분. 검색 횟수 : 4
해야 할 일 :
뼈에 아보카도를 절개하십시오. 두 개의 반쪽을 다른 방향으로 확장하고 서로 분리하십시오. 껍질에서 살을 제거하고 돌을 제거하십시오. 스무디로 펄프를 럼주와 리큐어로 치십시오. 계속 치고, 우유를 더합니다. 안경에 얼음 조각을 넣고 음료를 부어주세요.