- 에스프레소 커피 - 1 티스푼
- 끓는 물 - 3 항목. 숟가락
- 부드럽게 한 버터 - 1/2 컵
- 설탕 - 1/2 컵
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 계란, 대형 - 1 개
- 코코아 - 1/2 컵
- 밀가루 - 1 3/4 컵
- 노른자 - 1 개
- 제과 설탕 - 8 핀치 (뿌리 용)
1. 작은 그릇에 완전히 녹일 때까지 끓는 물 3 큰 술과 함께 에스프레소 파우더를 섞는다. 크림 같은 견실함까지 중간 속도에 전기 믹서를 가진 사발에있는 버터 그리고 설탕을 치대십시오. 바닐라 추출물과 소금을 넣고 털다. 속도를 줄입니다. 계란, 코코아 및 녹인 에스프레소를 첨가하십시오. 점차적으로 가루를 첨가하고 균질 한 반죽이 형성 될 때까지 혼합하십시오. 2. 반죽을 플라스틱 포장으로 만들고 약 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 반죽을 24 등분하십시오. 공을 굴린 다음 공에서 약 30cm 정도 떨어진 긴 구슬을 만듭니다. 각 스트립을 프레첼 모양으로 자릅니다. 양피지로 뒤덮인 베이킹 트레이에 프레첼을 서로 2.5cm 떨어진 곳에 놓습니다. 3. 오븐을 160 도로 예열하십시오. 작은 그릇에 물 1 티스푼으로 달걀 노른자를 치십시오. 브러쉬를 사용하여 프레즐을 노른자 덩어리에 기름을 바른 다음 제과 설탕을 뿌려주세요. 프레즐이 건조해질 때까지 약 15 분 정도 굽습니다. 과자 굽는 판에 냉각하는 것을 허용하십시오. 프레첼은 밀봉 된 용기에 실온에서 1 주일까지 저장할 수 있습니다.
분무 : 8