- 밀가루 - 1/2 컵
- 코코아 - 1/4 유리
- 에스프레소 - 4 티스푼
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼
- 소금 - 1/8 티스푼
- 버터 - 4 품목. 숟가락
- 연한 갈색 설탕 - 2/3 유리
- 큰 달걀 - 1 조각
- 쓴맛 또는 반 달콤한 초콜릿 - 120 그람
- 우유 - 1 단계. 한 숟가락의
- 설탕 가루 - 1/2 컵
작은 그릇에 밀가루, 코코아, 에스프레소, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞으십시오. 전기 믹서로 버터와 갈색 설탕을 채 웁니다. 달걀과 차게 한 초콜렛을 첨가하십시오. 속도를 줄이고 점차 건조한 재료를 첨가하십시오. 우유를 넣고 섞는다. 반죽을 플라스틱 랩에 넣고 약 45 분 동안 서리에 둡니다. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 양피지를 깔아 라. 2.5cm 직경의 시험 원에 동그라미를 치십시오. 그릇에 분말 설탕을 붓고 비스킷을 굴립니다. 2cm 간격으로 준비된 과자 굽는 판에 쿠키를 놓습니다. 균열이 12 분에서 14 분 사이에 쿠키 상단에 나타날 때까지 베이킹합니다. 쿠키는 부드러워 야합니다. 화격자 위에서 완전히 식힌다.
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