준비를 시작하기 전에 상점 칩의 맛을 반복해서는 안된다는 경고를하고 싶습니다. 이것은 단순히 불가능합니다. 단 건강한 칩 맛의 강화제와 맛을 가정에 추가하는 것만 다릅니다. 우리가하지 않으면 맛이 탁월 할 것이기 때문에 우리는 이것을 권고하지 않습니다.
칩을 만들려면 무엇이 필요합니까?
재료 이외에 몇 가지 도구로 자신을 무장시켜야합니다. 모든 것이 가까이에 있도록 사전에 준비하는 것이 가장 좋습니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 필러
- 딥 프라이 또는 딥 스틸 팬
- 수건
- 종이 냅킨
- 전자 레인지 또는 오븐
야채 껍질 벗기는 사람의 도움으로 감자를 얇게자를 필요가 있습니다. 이 미묘함은 칼이나 분쇄기로는 얻을 수 없습니다. 수건을 사용하면 감자 조각에서 과도한 수분을 닦아 내야하고 과도한 지방은 종이 냅킨을 흡수합니다. 너는 깊은 프라이 또는 스튜 냄비에있을 칩을 프라이로하십시오. 냄비가 좁고 높으면 최상입니다. 이렇게하면 식물성 기름을 저장할 수 있으며 튀지 않습니다. 마지막 단계는 전자 레인지 또는 오븐에서 건조시키는 것으로 칩이 정말로 싱싱하게됩니다.
필요한 재료와 단계별 요리
칩을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.
- 여러 감자
- 소금
- 프로방스 나물
- 올리브 오일 또는 해바라기 오일
감자의 양은 기성 칩의 원하는 수에 따라 다릅니다. 예를 들어 상점 선반에서 볼 수있는 표준 칩 패키지를 준비하려면 단 하나의 감자 만 필요합니다.
준비하자
- 감자를 가지고 철저히 씻고 껍질을 벗기십시오. 야채 붓을 가지고 부드럽게 얇게 자릅니다. 각 슬라이스는 과도한 수분을 제거하기 위해 조심스럽게 닦습니다.
- 얇게 썰어 진 큰 그릇에 담아 향신료를 뿌린다. 균등하게 분배되도록 혼합하십시오.
- 냄비에 프라이팬을 뿌리려고한다면, 기름을 부어서 불에 올려 놓으십시오. 기름은 대략 3-5 센티미터이어야한다. 잘 가열하십시오.
- 철분 소쿠리를 가지고 그것을 넣고 볶습니다. 부드럽게 미래의 칩을 저어.
- 그들이 아름다운 황금색을 얻 자마자 그것을 꺼내서 종이 냅킨에 펴서 초과 지방이 흡수되도록하십시오.
- 양피지를 베이킹 시트에 올려 놓고 튀긴 칩을 펼쳐 예열 된 오븐에 200도 넣습니다. 건조되고 완전히 준비되기까지 몇 분이 걸립니다.
그게 바로 집에서 만든 칩입니다. 이제 소금, 후추, 허브를 조금 더 넣고 그릇에 넣을 수 있습니다.