"냉동 노른자"우리 사이트에서 닭 계란을 사용하는 맛있는 아침 식사를위한 많은 요리법 : 오믈렛, 달걀, 데친 달걀, 구운 달걀. 그러나 요리사는 계란의 마법을 연구하고 새로운 실험 요리를 발명합니다. 오늘 우리는 이러한 조리법 중 하나를 반복하려고합니다. 이렇게하기 위해 준비를 마친 후에 달걀을 동결해야합니다. 단백질은 그 구조를 변화시키지 않고 서리를 완벽하게 견딜 수 있지만, 노른자는 버터와 같이 매우 섬세한 질감이됩니다. 토스트 나 토스트 (얇게 썬 것)를 칠하면 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 한마디로, 실제로 계란은 마법의 제품입니다. 시도하지만, 계란을 준비의 중요성을 기억 - 철저하게 씻으십시오. 즐거운 요리 실험!
성분 :- 계란 닭 2 개.
- 검은 색 빵 3 개
- 소금 바다 2 g
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 후추 가루 2g
- 1 단계 퍼티를 준비하려면 신선한 계란, 올리브 오일, 바다 소금, 향이 나는 후추, 검은 빵을 가져 가야합니다.
- 2 단계 신선한 계란을 철저히 씻으십시오. 3 일 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 3 단계 축배를 준비하십시오. 올리브 오일의 양쪽에 검은 빵을 썰어.
- 4 단계 요리 직전에 알을 냉장고에서 꺼내 냉장고에 넣어 두어 서리를 제거하십시오. 단백질에서 노른자를 분리하십시오.
- 5 단계 단백질을 뿌려 올리브 오일로 볶습니다. 임의의 모양 (원형, 삼각형)을 사용할 수 있으며 양식을 사용하거나 사용하지 않을 수 있습니다.
- 다람쥐를 토스트에, 노른자를 꼭대기에 올려 놓습니다.
- 7 단계 노른자위를 반으로 자릅니다. 두꺼운 뿌리의 바다 소금과 갓 분쇄 된 달콤한 고추로 토스트를 얇게 쌉니다. 스낵을 제공하십시오.