당신이 두 가지 기본 규칙을 기억한다면, 그런 대량의 버려진 제품을 피할 수있을 것입니다.
첫 번째 규칙은 "내일은 전쟁"인 경우를 대비해 향후 사용을 위해 초과 매장량을 만들지 않는 것입니다. 이러한 제품이나 다른 제품이 얼마 동안 보관 되더라도 각 제품 수명에는 자체 제한이 있습니다. 주식은 미래의 사용을 위해 저장되지만 모든 것에 대해 모든 것을 알아야합니다. 이제 냉장고를 열고 새해 공휴일에 갇혀있는 것이 있는지 확인하십시오.
두 번째 중요한 규칙 - 먹을 수있는만큼 요리해야합니다. 가족이 있다면 자연스럽게 준비된 음식을 계산하는 다른 방법이 있어야합니다. 음식은 하루 동안, 최대 2 일 동안 준비되어야합니다. 한 편 더하기 시간은 절약 된 시간이지만, 어제의 따뜻했던 카페에서 수프를 먹었다면 어떻게 반응하겠습니까? 음식에 대해 말하면, 우리 몸에 들어가는 모든 것이 우리의 신체적 건강과 건강에 영향을 미친다는 사실을 고려해야합니다.
야채 요리, 스프, 반찬을 장기간 보관하면 비타민의 함량이 크게 감소합니다. 예를 들어 신선한 양배추 수프는 비타민 C가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 3 시간 동안 저장 한 후에는 비타민 C가 80 %가 손실된다는 것을 알고 계셨습니까? 6 시간 동안 보관하면 비타민 C의 10 %만이 수프에 남아있게됩니다. 한 시간 이상 보관하지 말아야하며 요리 직후에 사용하는 것이 좋습니다.
많은 사람들은 추위에 접시를 보관하면 요리 된 비타민이 보존된다고 생각합니다. 실제로 비타민은 고온뿐만 아니라 저온의 영향으로 급속하게 파괴되기 때문에 실제로 그렇지 않습니다.
식료품의 장기 저장은 주로 냉동 중에 발생합니다. 냉장고 냉동고에서 고기, 가금류, 생선, 야채 등의 음식을 보관할 수 있습니다. 냉동실에 잼이나 통조림을 보관하지 마십시오. 장기간의 고기를 동결 할 때는 에나멜 식기에 넣어 종이 나 천으로 가려야합니다. 열매를 냉동시키고 씻지 마십시오. 냉동 딸기, 야채 및 과일 - 비닐 봉지에 이상적입니다.
냉장고에 불쾌한 냄새가 나지 않게하려면 일주일에 한 번 내용물을 보관하는 시간을 확인하고 베이킹 소다를 첨가하여 냉장고를 물로 씻으십시오.
모든 제품을 냉장고에 잘 보관하려면 과부하가 걸리지 않고 과도하게 채우지 마십시오. 강한 냄새가 나는 제품은 비닐 봉지에 보관해야합니다.
냉장고에 보관하지 않은 제품은 밝은 빛을 견딜 수 없습니다. 직사광선이 비치지 않는 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 특히 식물성 기름, 마요네즈, 초코렛, 할바 등 많은 지방을 함유 한 제품에 관심이 있습니다. 또한 제품의 빛의 영향으로 B 그룹의 비타민이 파괴됩니다. 빛의 영향을받는 야채는 인간의 건강 물질에 유해한 축적 능력을 가지고 있습니다 - 일라 닌 특히 많은 감자가 축적됩니다. 따라서 야채는 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
큰 곡물과 밀가루를 만들지 마라. 그들은 다양한 해충을 착수 할 수있다. 집에있는 곡물은 한 달 이상 저장되어서는 안됩니다. 밀가루는 필요한 양의 공기가 들어갈 수 있도록 린넨 백에 보관해야합니다. 많은 곡물을 보유하고 있다면, 마늘을 몇 개 넣고 해충이 크룹에 번식하지 않도록해야합니다.
더 긴 신선한 우유를 보존하려면 설탕을 첨가하여 삶아야합니다 : 1 st. l. 우유 1 리터. 삶은 우유는 유리 또는 에나멜 요리에 부어야합니다.
코티지 치즈는 냉장고에 오래 머무를 것입니다. 접시의 바닥에 저장되어 있으면 설탕 몇 조각을 던지십시오.
차가운 공기의 영향으로 치즈가 습기가 없어 건조하고 딱딱 해지기 때문에 치즈는 오랫동안 냉장고에 보관하면 안됩니다. 조기 건조에서 치즈를 보호하려면 설탕 한 조각을 옆에 놓고 접시로 덮으십시오. 마른 치즈는 우유 속에 잠시 동안 넣어두면 신선해질 수 있습니다.
녹색과 무는 물에 저장해야합니다. 그린은 포일로 감쌀 수 있습니다. 딜과 파슬리는 건조한 팬에 넣고 뚜껑을 닫으면 신선하게 유지됩니다. 젖은 헝겊으로 뿌리를 감싸고 깃털을 말리면 녹색 양파가 일주일 동안 지속됩니다. 양파는 비닐 봉투에 넣어 야합니다.
며칠 동안 컷 전구를 유지해야하는 경우, 마가린이나 버터로 잘라냅니다. 전구가 그 맛을 잃지 않을 것입니다.
레몬을 저장해야하는 경우에는 차가운 물로 병에 담아 야하며 물은 매일 새 것으로 바꿔야합니다. 잘라 레몬을 유지하려면 접시에 접시에 넣어 식초에 흠뻑 적시고 식초에 담근 냅킨에 포장하십시오. 레몬 냄새를 더욱 향기롭게하려면 사용하기 전에 끓는 물을 부어주세요.
신선한 버섯은 3 시간 동안 집에서 보관됩니다. 당신이 그들을 청소하고 요리 할 시간이 없다면, 찬 소금물에 버섯을 부어주십시오. 버섯이 거의 없다면 냉장고에 넣으십시오.
고기를 장기간 보관하기 전에 씻지 않는 것이 좋습니다. 돼지 고기는 냄새를 흡수하므로 밀폐 된 용기에 보관해야합니다. 조리 된 고기는 건조한 상태로 보관해야합니다. 절단 된 소시지는 계란 흰자 또는 레몬 한 조각으로 기름칠을하면 빨리 악화되지 않습니다.
차 양조는 밀폐 된 유리 또는 금속 단지에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 차잎을 오픈 팩에 남겨 두어 맛을 잃지 않도록하십시오.
제품을 올바르게 보관하고 건강을 유지하십시오!