- 커티지 치즈 - 1 킬로그램
- 우유 - 1 리터
- 버터 - 100 그램
- 식물성 기름 - 50 그람
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 계란 2 개 세트
- 소다 - 1 티스푼
- 식초 - 3 st. 숟가락
가열 우유에 코티지 치즈를 넣으십시오. 혼합물을 약 10 분 동안 요리하십시오 (끊임없이 교반하십시오). 그 다음 결과물을 싸구려로 싸서 잘 짠다. 코티지 치즈를 다른 팬에 넣고 버터, 소금, 계란을 넣고 잘 섞는다. 팬을 중간 열에 두십시오. 요리사가 끊임없이 저어. 마지막으로 식초와 소다를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 철저히 섞는다. 덩어리가 벽에서 떨어져 나가기 시작하면 치즈가 준비됩니다. 치즈를 곰팡이에 옮겨 (당신의 재량에 따라) 식힌다.
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