- 밀가루 - 400 그람
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 버터 - 1 티스푼 (충전 용 +2 tsp)
- 찬물 - 150 밀리리터
- 양배추 - 400 그램
- 아 사후에 티다, 코린 드라, 소금, 후추 - - 맛을 위해
먼저 반죽을 준비합니다. 이를 위해 깊은 그릇에 밀가루와 소금, 버터를 넣으십시오. 손으로 밀가루에 기름을 문지 르십시오. 물을 부어 반죽을 반죽하십시오. 균질 해지고 손가락에 달라 붙지 않을 때까지 약 5 분 동안 메셈. 반죽을 그릇에 넣고 수건으로 덮어 잠시 동안 보관하십시오 (예 : 충전이 준비되는 동안). 프라이팬에 식물성 기름을 부어서 중간 정도의 열을 가하고 조미료를 넣고 조금 볶습니다. 그런 다음 우리는 잘게 잘린 양배추가 준비 될 때까지 볶고 때때로 섞습니다. 솔림. 더 나아가 우리는 떡을 펼칩니다. 각각의 중심에 채우기를 넣고 가운데에 세 개의 가장자리를 결합하고 가장자리를 찢어서 고정시킵니다. 프라이팬을 중간 정도의 열에 두거나 야채 또는 녹인 버터를 붓습니다. 우리는 여러 기름을 동시에 기름에 적재합니다. 튀김. 종종 양면이 희색이 될 때까지 뒤집습니다. 완성 된 새모시는 소쿠리를 던지고 차갑게합니다.
제공 분 : 5-8