- 건조한 효모 주머니 - 1 조각
- 설탕 - 1 개의 예술. 한 숟가락의
- 밀가루 - 150 그람
- 밀기울과 밀기울 - 75 그람
- 올리브 오일 - 200 밀리리터
- 샴 피뇽 - 400 그램
- 전구 - 1 개
- 화이트 마른 와인 - 80 밀리리터
- 발사믹 식초 - 2 품목. 숟가락
- Ricotta - 200 그램
- 바질 신선한 - 20 그램
- 삼나무 견과류 - 2 Art. 숟가락
- 마늘 - 1 개의 치아
- 파르 메산 강판 - 2 품목. 숟가락
- 레몬 - 1/4 조각
- 소금, 후추 - - 맛에
약 125ml (한 잔)의 따뜻한 물을 그릇에 부어 거기에 설탕을 넣고 섞는다. 그런 다음 건조한 효모를 넣고 30 분간 그대로 두십시오. 30 분 후에 혼합물에 밀가루와 밀가루 반죽을 혼합합니다. 리프팅을위한 따뜻한 장소에서 반 시간 동안 반죽을 남겨 둡니다. 프라이팬에 부드러운 양파를 볶습니다. 버섯을 4 조각으로 잘게 썰어 가볍게 볶고 와인을 부으며 와인이 증발 할 때까지 끓입니다. 와인을 넣고 2 분 후에 냄비에 발사믹 식초를 부어 넣고 소금과 후춧가루를 더한다. 프라이팬에서 액체를 완전히 증발시킵니다. 우리는 페스토 소스를 만듭니다 : 이것을 위해 믹서기에서 동질 바질, 마늘 정향, 파인 너트, 파르 메산 치즈, 레몬 즙, 올리브 오일 150ml를 가져옵니다. 차분한 맛의 후추. 한편, 반죽은 약간 상승합니다. 밀가루가 깔린 표면에서 가볍게 롤 반죽을 꺼내십시오 (손으로도 할 수 있습니다 - 반죽은 신축성이 있습니다). 우리는 밀가루를 뿌려 과자 굽는 판에 반죽을 올려 놓습니다. 밀가루 반죽을 페스토 소스에 바른 다음 버섯 충전물을 뿌리고 여러 리 코타 볼을 골고루 분배하십시오. 250도에 10 분 동안 구우십시오. 이상한 피자가 준비되었습니다! :)
분무 : 3-4