우리는 집에서 shish 케밥을 요리한다! 기적 발명 - 전기 shashlik는 shish 케밥을 먹고 싶을 때 당신을 구할 것이고, 피크닉을위한 계절은 아직 오지 않았습니다. 그런 shish 케밥을 위해 지방질의 얇은 층이있는 돼지 목, 또는 다른 어떤 고기를 가지고가는 것이 낫다. 이 경우에 shish 케밥은 맛있고 부드러워 질 것입니다. shish 케밥에 shish 케밥의 준비에는 약간 미묘가있다. 고기는 2x2 cm 이하의 작은 조각으로 잘게 자르므로 오래 갈 필요가 없으며 4 시간이면 충분합니다. 이 시간 동안 고기는 부드러워집니다. 꼬챙이에 고기를 두는 것은 가장 기름진 조각이 맨 위에 있어야한다는 것을 기억하는 것이 가치가 있습니다. 따라서 지방은 모든 고기 조각에 스며들 것이고 shish 케밥은 더 육즙이 많고 붉어지게됩니다. 꼬챙이에 고기를 심으면 마리 네이드에서 조금 더 짜내는 것이 낫습니다. 그것은 매우 빨리 튀겨진다. shish 케밥을 프라이로하고 갈색으로 만들려면 약 10 분이면 충분합니다. 당신이 요리 과정을 약간 늘리 길 원한다면 (모든 손님들이 아직 가고있는 것은 아닙니다), 커버를 벗기고 그것없이 고기를 그릴 때. 물론,이 바베큐는 불의 향기가 부족합니다. 그러나 제품에서 "화학"을 두려워하지 않으면 액체 연기를 몇 방울 떨어 뜨릴 수 있습니다. 비록 이것이 없더라도, 집에서 만든 shish 케밥은 맛있는 것으로 밝혀졌고 결혼 상대에게 좋은 경쟁을 할 수 있다고 생각합니다.
성분 :- 돼지 고기 700g
- 양파 2 개.
- 테이블 식초 2 큰술. l.
- 포도주 양초 200 ml
- 1 단계 직접 만든 shish 케밥을 만들기 위해서는 돼지 목, 양파, 붉은 색 반 건빵 (달콤한), 9 % 식초 식당, 소금과 후추가 필요합니다.
- 2 단계 2x2 cm보다 큰 동일한 조각으로 고기를 자릅니다.
- 3 단계 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 잘라냅니다.
- 4 단계 소금과 후추 양파를 넣습니다. 손으로 주스를 돌릴 수 있도록 양파를 부수십시오. 이 주스는 담그는 데 중요한 역할을합니다.
- 5 단계 양파와 고기를 연결하십시오. 잘 섞는다. 와인과 식초를 부어 라. 마리 네이드를 흡수하도록 손으로 고기를 억제하십시오. 추위에 4 시간 동안 두십시오.
- 6 단계 고기를 꼬치에 자른다.
- 7 단계 shish 케밥에 꼬치를 넣으십시오. 네트워크에서 활성화하십시오.
- 8 단계 완료 될 때까지 shish 케밥을 튀 깁니다.
- 9 단계 shish 케밥을 끝내고 테이블 위에서 즉시 봉사하십시오.