다행스럽게도 현재 슈퍼마켓은 단백질 함량이 높고 칼슘 뼈에 유용한 저지방 치즈를 다양하게 제공하며 맛과 질감이 뛰어납니다. "Feta", "Mozzarella"및 염소 치즈와 같은 천연 저 칼로리 치즈를 선택하거나 "Cheder", "Swiss"또는 "Gouda"와 같은 저지방 치즈를 선택하십시오. 그리고 어떤 종류의 치즈로 요리 할 때나 항상 경제적입니다. 꽤 많은 치즈 - 이것은 평범한 요리를 소름 끼치는 즐거움이되게하는 데 필요한 모든 것입니다. 체중 감량을위한 적절한 영양, 조리법 - 기사 주제.
코티지 치즈와 새우가 든 마 말리가
4 인분
준비 : 12 분
제조법 준비 : 8 분
무염 치킨 국물 3 컵; 3/4 컵의 옥수수 통 밀; 1/4 컵 저지방 커드 치즈; 한 스푼의 올리브 오일 2 %; 잘게 썬 파의 1 개의 낱단; 압출 마늘 4 정향; 꼬리가 달린 큰 벗겨 새우 450g (21-30 개); 체리 토마토 500g을 반으로 자른다. 소금 및 갓 지상 후추.
제조법 준비 :
중간 스튜 냄비에서는, 고열에 국물을 비등하십시오. 옥수수 가루를 저어, 약동하고, 열을 감소 시키십시오. 가끔씩 저어 주면서 7 분 동안 덮고 요리하십시오. 코티지 치즈를 넣고 섞어 잘 섞는다. 커버하고 옆으로 치워 라. 옥수수 가루를 요리하는 동안, 커다란 끈적 거리지 않는 프라이팬에 기름을 고열로 가열하십시오. 양파, 마늘, 새우를 넣고 2 분간 볶습니다. 그런 다음 토마토를 넣고 2 분간 더 익히거나 새우가 연 분홍색이 될 때까지 조리하십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다. 핫 마말리를 4 개의 작은 접시에 뿌리십시오. 숟가락의 볼록한 부분을 사용하여 각 서빙의 중앙에 홈을 만들고 새우와 혼합물 1 잔을 넣으십시오. 1 인분 (hominych 3/4 컵과 새우 1 컵), 지방 22 % (7g, 포화 지방 2g), 탄수화물 39 % (27g), 단백질 39 % (27g), 섬유 1g, 54g mg 칼슘, 4.5 mg 철, 853 mg 나트륨, 283 kcal.
치즈와 함께 원래 파스타
4 인분
준비 : 2 분
제조법 준비 : 18 분
230 g의 스파게티 파스타; 3 큰술 밀가루 숟가락; 3/4 컵 무염 닭 국물; 설탕이없는 농축 우유 3/4 컵; 조각 85g (약 1 잔)의 저지방 스위스 치즈. 조각 85g (약 1 컵)의 저지방 체다 치즈. 소금과 갓 갈고 빻은 검은 후추. 1 큰술. 향신료와 빵 부스러기의 숟가락입니다.
제조법 준비 :
패키지에있는 지침에 따라 파스타를 "aldente"상태로 요리하십시오 (페이스트가 거의 준비가되어 있고 익히지 않고 약간 단단한 상태). 마카로니가 요리되는 동안, 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에서, 가루에서 따르십시오. 국물과 우유를 넣고 혼합물을 털로 털어 낸다. 냄비를 중간 열에 놓고 혼합물이 두껍게되고 거품이 생길 때까지 10 분 동안 계속 흔들어주십시오. 열에서 제거하고 치즈의이 혼합물의이 혼합물에서 섞으십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다. 소스를 뚜껑으로 덮어 옆에 두십시오. 빵 부스러기를 붙지 않는 작은 프라이팬에 넣고 약한 불을 켭니다. 크래커를 말린 다음 때로는 프라이팬을 흔들어 3-4 분 정도 삶아 크래커가 갈색으로 변할 때까지 말립니다. 파스타를 치즈 소스 위에 올려 놓으십시오. 파스타를 접시에 뿌리고 구운 포테이토 칩으로 장식하십시오.
1 회 섭취량 (1/3 컵), 18 % 지방 (8g, 포화 지방 4.5g), 57 % 탄수화물 (56g), 25 % 단백질 (25g), 2g 섬유, 495mg 칼슘, 3 1 mg의 철, 685 mg의 나트륨, 394 kcal.
오렌지와 죽은 태아의 치즈와 치킨 샐러드
4 인분
준비 : 15 분
제조법 준비 : 5 분
2 티스푼의 올리브 오일; 피부와 뼈가없는 치킨 필렛 3 개, 얇게 자른 것. 압출 마늘 1 정향; 1h. 말린 박하의 숟가락; 6 큰술 해동 된 오렌지 농축 물의 숟가락; 사과 사이다 식초 1/4 컵; 2 큰술 디종 겨자의 숟가락; 소금과 갓 빻은 후춧가루를 입힌다. 시금치 잎 12 잔; 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 오렌지 2 개; 백색 건포도의 1/4의 컵; 110 그램의 부서진 죽은 태아 치즈 (약 1/2 컵).
제조법 준비 :
대형 스틱 프라이팬에 기름을 중간 정도의 열로 가열하십시오. 약 2 분 동안 닭고기를 넣고 요리하십시오. 마늘과 민트를 넣고 2 분 더 계속 볶습니다. 더위를 줄이고 오렌지 농축액, 식초 및 겨자를 더하십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 샐러드 용 큰 그릇에 시금치, 오렌지 및 건포도를 넣으십시오. 샐러드에 뜨거운 고기를 넣고 부드럽게 섞습니다. 4 개의 접시에 배치하고 부서진 죽은 태아의 치즈로 상단을 장식하십시오. 1 인분 (샐러드 3 컵과 죽은 태아의 치즈 30g), 지방 29 % (12g, 포화 지방 6g), 탄수화물 36 % (33g) 단백질 35 % (32g), 섬유 7g, 칼슘 377 mg, 철 6.5 mg, 나트륨 557 mg, 373 kcal.
치즈에 대한 전문가가 되시면 레이블의 용어가 의미하는 바가 있습니다.
지방 함량이 감소 된 치즈는 일반적인 함량의 치즈보다 지방이 적어도 25 % 적습니다. 따라서 30g의 일반 "체다"에는 8g의 지방이 포함되어 있고 "체다"에는 지방 함량이 6g 감소했습니다.
저칼로리 치즈
일반 치즈보다 지방이 50 % 이상 적습니다. 저칼로리 체다 "30g에는 지방 4g이 들어 있습니다.
지방 함량이 낮은 치즈
30 그램의 치즈에는 3 그램 이상의 지방이 들어 있지 않습니다.