그들은 너트가 뚱뚱해지고 있다고 말합니다 . 식사량에 달려 있습니다. 사실, 견과류는 영양가가 매우 뛰어납니다 (100g 당 약 600kcal).하지만 맛있습니다. 멈추지 않을 것입니다! Lopaesh-burst, 그리고 이미 너 자신이 살찐 크리스마스 거위를 상상해보십시오. 그들은 단지 새장을 들고있는 동안 견과를 처리합니다. 그리고 그들은 더 많은 것을 움직이기 위해 우리에게 누가 말합니까? 견과류를 먹었고 체육관에서 먹었습니다. 건강하지 못하게하고 건강을 낫게하십시오. 결국, 견과류에 포함 된 불포화 지방은 신경계의 잘 조정 된 작업에 필수적이며 심장 혈관 질환 (하루에 30 그램의 견과류가 생기고 심장 발작 확률이 반으로 줄어든다)을 발병 할 위험을 줄여줍니다.
그리고이 과일들 - 두뇌를위한 메이크업. 인간의 건강을위한 유용한 견과류 - 올바른 음식은 엘리트입니다 : 고대 바빌론에서는 모든 사람들이 식탁에 있었지만 (모든 곳에서 나무가 자라 났음에도 불구하고) 일반 사람들이 무엇이든 두뇌를 개발할 수 있다고 믿었습니다. 소량의 견과류는 기아를 신속하게 충족시킬 수 있으며, 이는식이 요법을하는 사람들 (그리고 채식주의 자도)에게 매우 중요합니다. 전문가들은 소수의 과일 (약 170 kcal)의 일일 섭취량을 제한 할 것을 권고합니다 - 그리고 무게는 정상입니다!
너트가 알레르기를 일으킨다. 아아,이 정도입니다. 건강한 견과류에 대한 음식 알레르기는 가장 흔한 것 중 하나입니다. 특히 구별되는 땅콩 - 가장 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그런 경우로 알려진 : 땅콩 알레르기가있는 한 소녀가 회의가 시작되기 전날 밤에 땅콩 버터 토스트를 먹은 청년에게 키스를했습니다. 그들의 회의 마지막은 아나필락시스 쇼크와 알레르기의 희생자의 치명적인 결과입니다. 그렇지 않으면 땅콩은 훌륭한 견과입니다 : 그것은 choleretic 작용, 단백질, 항산화 물질, 비타민 B와 비타민 E, 칼륨, 인, 구리, 철분이있는 세포, 지방의 개발에 필요한 엽산을 많이 포함하고 있습니다.
... 아이들 이 자라기 위해서는 견과류가 필요합니다. 그리고 더! 실제로, 견과류로 아이들을 양육하는 것은 가치가 없습니다. 영양 학자들에 따르면, 6 년 후에는 위장관이 어느 정도 익었을 때 단백질과 지방의 완전한 동화에 필요한 효소가 충분하게 생성 된 후에 아이를 낳는 것이 바람직합니다. 인간의 건강을위한 유용한 견과류는식이 요법이라고하며 지각하기 쉽기 때문에 비례감을 잊지 마십시오.
... 견과류는 효능을 증가시킵니다. 이것에는 진실이 있습니다. 그리스와 특히 소나무 견과류가 오랫동안 사랑의 씨앗으로 불려지는 것은 우연이 아닙니다. 그들 안에는 신경계에 긍정적 인 영향을 미치는 비타민 B와 비타민 E가 근육 활동과 성선 기능을 자극합니다. 그리고 귀중한 미세 요소 (요오드, 망간, 코발트, 아연)와 다중 불포화 지방산이 많이 있습니다. 소나무 견과류를 사용하면 면역 체계가 강화되고 동시에 효능이 강화됩니다. 그건 그렇고, 대부분의 러시아 민속 사랑 연애 약은 소나무 견과류에 팅크의 참여로 준비된다. 오늘날 과학자들은 또 다른 보양제 - 피스타치오입니다. 드라이브의 자연스러운 자극제는 피스타치오에서 연못 (한 부분 2.5 g)의 아미노산 아르기닌 인 것으로 나타났습니다. 또한, 그들은 "성적"아연 광물질에 대한 매일 요구량의 4 %를 제공합니다 - 테스토스테론 생산을 촉진하고 정자 성숙 과정에 관여합니다.
너트는 유독하다 .
분명히, 그것은 씁쓸한 아몬드입니다 : 핵은 glycoside amygdalin을 포함합니다. 소화 중에 설탕과 유독 수소 시안화 물로 분해됩니다. 쓴 아몬드는 예비 열처리 없이는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 아이들에게 일반적으로이 견과류는 먹을 수 없습니다 - 5-10 개의 과일을 먹어도 독을 맛볼 수 있습니다! 그러나 결국 요리에 쓰이는 쓴 아몬드는 매우 적당하고 드물게 (맛을 위해) 사용되며 그 달콤한 동료는 아주 안전하고 매우 유용합니다. 고대 그리스와 로마에서는 아몬드가 신성한 것으로 불 렸습니다. 아몬드는 부와 비옥의 상징이었습니다. 유명한 치료사 아비 센나 (Avicenna)는 많은 질병을 치료하기 위해 아몬드를 사용했습니다. 그리고 오늘날 그들은 비타민과 미량 원소 (칼륨, 인, 마그네슘, 철, 황, 칼슘)가 포함 된 제품으로 간주됩니다. 음식의 질을 고려할 때, 아몬드는 고기와 생선 (지방이 70 %, 단백질이 34 %)보다 우수합니다. 예외없이 모든 견과류를 먹는 것은 인간의 건강을위한 좋은 견과로 간주됩니다.
"유독 한 영광"은 때로는 동반하고 캐슈는 - 이국적인 사과 캐슈 안에 숨겨진 너트 씨입니다. 피부에 접촉 할 때 심한 물집을 일으키는 심한 부식성 물질 인 카르 돌 (cardol)이 있기 때문에 껍질에서 결코 팔리지 않습니다. 걱정하지 마세요. 매장에 가기 전에 캐슈를 조심스럽게 껍질에서 꺼내어 위험한 기름이 완전히 증발 할 때까지 열을 가해서 처리하십시오. 물론 이것은 (수동으로 절단되는) 견과류의 가격을 약간 올리지 만, 성기능과 심장 혈관계의 기능에 긍정적 인 영향을주는 오메가 -3, 오메가 -6, 오메가 -6 다량 불포화 지방산의 양은이 작은 마이너스의 유용성을 보완합니다 인간의 건강을위한 견과류.
... 견과류는 장기 보관의 제품입니다 . 정확하지 않아. 당연히, 견과는 부패하기 쉬운 제품이 아니다. 굴착 된 수레와 피라미드에서 꽤 유용한 과일을 발견했습니다. 그러나 피라미드에는 온도와 습도의 특별한 체제가 있으며, 원시 시대의 수풀에서는 산화 과정을 촉발시키는 산소가 없다는 것을 잊지 마십시오. 현대 부엌 캐비닛의 기후는 다릅니다 : 지방의 존재가 빠르게 산화되기 때문에 견과류가 씁쓸 해집니다. 맛있고 영양가있는 오랫동안 진미를 보존하고 싶습니까? 그것을 고정 시키십시오. 땅콩 저장에 특별한주의를 기울이십시오 : 높은 습도에서 곰팡이 균에 쉽게 감염되거나 아플라톡신이 축적되어 간 기능을 저해합니다.
너트 백과 사전
현재까지 약 40 종류의 건강 견과류가 과학적으로 볼 때 매우 적지 만 인간 건강을 위해 전 세계적으로 알려져 있습니다. 사실 식물 학자들은 다른 가족들과 우리가 열매라고 생각하는 수많은 과일을 언급합니다. 사실, 견과류는 단단한 껍질 한 개와 핵이 붙지 않은 과일로만 불릴 수 있습니다. 이러한 요구 사항은 충족됩니다 (예 : 캐슈, 헤이즐넛 및 소나무 견과류). 그러나 식물 학자의 분류에 따르면 땅콩, 아몬드 및 피스타치오는 맛의 질과 유용한 특성이 "실제"견과에서 다르지 않지만 전혀 열매가 아닙니다.
너트와 통신하기위한 규칙
한계를 계산하십시오.
스낵 - 20 g (120-140 kcal), 본격적인 점심 대체 - 60 g (400 kcal). 작은 (삼나무) 견과류의 50-60 핵종 또는 30 가지 중개 (헤이즐넛, 땅콩) 또는 10 가지 큰 (호두) - 이것은 일일 요금입니다. 더 이상 필요하지 않습니다. 유기체가 흡수하지 않는 100g 이상의 견과류.
시간을 선택하십시오 . 아침에는 견과류가있는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 더 잘 소화됩니다. 그러나 밤에는 클릭해서는 안됩니다. 무거운 음식은 여전히 음식입니다. 영양 학자들은 또한 너트 오일과 페이스트를 복용하지 않는 것이 좋습니다. 맛있지 만 뚱뚱한 맛입니다! 그리고 그것은 어떻게 든 먹을 거리에 있습니다.
맛을 느낄 수 있습니다. 너는 진짜 열매가 많이 열리는 쾌락을 원한다 - 그것의 순수한 모양에있는 건강을위한 건강한 견과를 먹으십시오! 다양한 과자류에서도 맛있습니다. 그러나이 경우 우리는 부유 한 맛과 향기보다는 오히려 풍부한 칼로리를 얻습니다.