- 밀가루 - 320 그램 (테스트 용 :)
- 물 - 1/2 컵
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 오일 - 2-4 방울
- 평균 감자 - 2 조각 (먹거리 용 :)
- 붉은 고추의 가루 - 1 작은 술
- 커민 분말 - 1/2 티스푼
- 대포 씨앗 - 1/4 티스푼 (omam)
- Garam 기름 - 1/2 찻 숱가락
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
- 고수풀 잎 - 2-4 핀치 (잘게 잘게 자르십시오)
먼저 반죽을 만드십시오. 밀가루와 소금을 함께 섞은 다음 잘 섞고 기름 몇 방울을 더해 손가락으로 섞은 다음 물을 조금 넣고 잠시 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다. 3-4 분을 섞은 다음 한 방울의 기름으로 닦아서 따로 보관하고 채우십시오. 강판에 감자를 삶아서 창살을 자르십시오 (단지 빵 껍질을 짓는 것보다 낫습니다). 감자와 함께 그릇에 작성을위한 모든 재료를 추가하고 잘 섞는다. 반죽을 가지고 그것을 8 등분하십시오. 채우기 롤 8 공에서. 작업 표면에 밀가루를 뿌린다. 그리고 손을 사용하여 반죽에서 작은 팬케이크를 만드십시오. 팬케이크의 중앙에 채우기를 놓습니다. 충전물 주위에 반죽을 모으고 위에 천천히 누릅니다. 윗부분을 살짝 당겨 채움에 더 가까운 부분을 누르면 테스트에서 완전히 덮을 것입니다. 여분의 꼬리를 떼어 내십시오. 손을 가볍게 볼을 솔기로 뭉개 버리십시오. 필링이 나오지 않는지 확인하십시오. 그런 다음 얇은 팬케이크에 롤링 핀으로 감으십시오 (두께를 직접 선택하되 두껍게 만드지 마십시오). 밀가루 팬케이크를 뿌리고 뜨거운 프라이팬으로 옮기십시오. 황금 갈색까지 양면 요리. 기름을 조금 적셔서 접시에 담을 준비가되면. 모든 팬케이크가 준비되면, 작은 큐브의 기름으로 부분과 상단에 테이블을 배치하십시오. 맛있게 드십시오.
분무 : 8