우유 및 식물 제품
신선하고 절인 오이, 토마토, 양배추, 감귤류, 멜론, 사과 - 목록은 무기한으로 계속 될 수 있으며, 모든 사람들이 자신의 것이 될 것입니다. 전유는 감자, 흰 빵, 파스타, 시리얼 등 중성 식품을 더 "사랑하는"제품입니다. 수년에 걸쳐 우유 설탕을 분해하는 효소를 생산하는 능력을 잃어버린 성인 인구의 절반은 음료 그 자체가 소화 불량을 일으 킵니다. 식물성 음식과 함께 우유는 대장의 운동 기능을 증가 시키며 대변이 느슨해지고 복부가 덜컹 거리며 통증 증후군을 일으 킵니다.
우유와 차 또는 커피
모호한 조합. 음료에 들어있는 탄닌과 카페인은 칼슘의 흡수를 방해하고 심지어 뼈에서의 제거를 자극하여 골다공증의 위험을 증가시킵니다. 단백질이 녹차와 커피에 함유 된 항산화 물질을 동화시키지 못한다는 의견이 있습니다. 그러나 우유는 위 점막에 대한 음료의 자극 효과를 부드럽게합니다. 따라서 위장병 환자는 우유와 함께 차와 커피를 마셔야합니다.
우유와 고기, 겨, 생선, 가금류
위장에 우유 "혁명"이있는 동물성 제품의 조합은 발생하지 않습니다. 핀란드 요리에는 일반적인 요리가 있는데, 그 주요 재료는 생선과 우유입니다. 그러나 우유 설탕 (유당)이 콜레스테롤이 함유 된 제품과 함께 혈액 내 혈중 농도가 증가한다는 사실을 기억해야합니다. 따라서 심장 및 혈관 질환이있는 사람들은 위의 조합에 권장되지 않습니다.
뚱뚱하고 달콤한
크림과 스폰지 케익, 버터와 잼이 달린 흰빵 조각 ... 지방과 과자가 장의 활동성 자극제 역할을하며 그러한 음식의 남용이 소화 장애를 일으킬 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 측정을 관찰하십시오 - 이것은 설사를 피하는 데 도움이 될뿐만 아니라가 sl픈 모습을 유지하도록 도와줍니다!
지방과 소금
그의 "Canon of Medical Science"에있는 위대한 아비 센나조차 그러한 조합에 반대했다. 그것은 의자의 약화를 초래할 수 있으며, 또한 선박에 추가적인 부담을줍니다. 고혈압이나 죽상 경화증으로 고통받는 사람들은 지방이 많은 음식을 먹거나 샌드위치에 청어 또는 소금에 절인 생선을 버터로 얹어서는 안됩니다.
양고기와 차가운 음료수
양 지방은 동물성 지방의 가장 내성이있다. 시시 케밥을 심하게 식힌 음료수로 씻어 내면 더 큰 어려움으로 소화됩니다. 그래서 중앙 아시아의 주민들은 plov 및 기타 양고기 요리로 뜨거운 차를 제공합니다. 그렇지 않으면 복부의 통증을 피할 수 없습니다!
와인과 치즈
이 조합은 또한 많은 논쟁이 있습니다. 치즈의 단백질, 특히 Adyghe 등이 적포도주의 폴리 페놀 흡수를 악화 시킨다는 의견이 있습니다. 또한 두 제품 모두 알레르기 나 편두통을 일으킬 수있는 세로토닌 생성을 증가시킵니다. 그럼에도 불구하고, 프랑스, 이탈리아, 그리스의 주민들은 치즈로 포도주를 100 년 이상 붙잡고 있습니다. 이들 국가의 주민들이 가장 건강이 좋다고 믿고 있습니다 ...
탄산 음료와 그 밖의 모든 것
음료수를 마시지 않으면 소다가 해롭지 않다는 의견이 있습니다. 그럼에도 불구하고 레모네이드, 샴페인 및 가스가 함유 된 미네랄 워터에는 이산화탄소가 함유되어 있습니다. 창자에 들어가서, 소포는 영양분의 흡수가 발생하는 현미경을 막히게합니다. 또한, 이산화탄소는 자극 효과가 있습니다. 따라서 "팝"으로 갈증을 풀 수는 있지만 음식과 함께 마시지 마십시오.
올리브 오일과 프라이팬
요리하는 것이 낫다. 영양사가 확실하게 대답 할 것입니다 : "아무것도 아닙니다!"이것은 가장 건강에 해로운 요리 방법입니다. 그러나 완전히 튀김 음식을 포기하면 극소수의 사람들이 할 수 있습니다! 건강에 좋은 음식을 좋아하는 사람은 올리브 기름이 아닌 기름에 튀기면 튀길 것을 주장합니다. 물론, 정제되지 않은 음식은 샐러드에만 적합합니다. 그러나 올리브는 기름칠에 적합한 다른 오일보다 더 정제되었습니다. 가열하면 신체에 해로운 다가 불포화 지방산의 트랜스 이성질체가 형성되지 않습니다.