- 당근 - 700 그램
- 양파 - 100 그램
- 회향 - 70 그램
- 마늘 - 4 개의 이빨
- 올리브 오일 - 40 밀리리터
- 국물 닭 - 500 밀리리터
- 크림 (20-22 % 지방) - 200 밀리리터
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
우선, 우리는 당근을 닦을 것입니다. 양파와 회향도 청소하고 4 부분으로 자릅니다. 당근에 물을 채우고 불에 태우고 부드러울 때까지 중불로 요리하십시오. 평행하게, 프라이팬에서 약간의 버터를 데우고 느리게 끓인 마늘, 양파와 회향을 넣으십시오. 당근이 부드러 우자 마자 프라이팬에서 끓인 채소를 넣습니다. 닭고기 국물을 팬에 넣고 블렌더를 사용하여 모든 것을 으깨어 수프 매쉬의 일관성을 유지하십시오. 마지막으로 팬에 크림을 넣고 살짝 섞는다. 그런 다음 불을 넣고 끓을 때까지 데우십시오. 그러면 당근 수프 퓌레가 준비됩니다.
분무 : 3-4