전날 요리사가 하루 종일 "흰색"메뉴를 제공합니다.
처음에는 귀가있는 수프
밀가루, 계란, 불완전한 물 한잔, 소금 반 컵에서 반죽을 반죽합니다. 얇게 굴려서 한 조각의 유리를 잘라 내고, 그들을 채우고 pelmeni로 찢어 버립니다. 채우는 것은 다음과 같이 끝내게된다 : 잘게 잘게 잘게 썰게되었던 2 개의 가파른 달걀과 녹게되었던 버터의 숟가락을 뒤섞이는 삶아지고, 씻은 쌀의 반 유리. 귀는 먼저 끓는 물에 내려야하며, 끓는 우유, 소금에 옮겨서 숟가락 - 두 개의 기름을 뿌리고 끓여 즉시 제공해야합니다.
두번째로 PASH ON MILK를 용접 할 것입니다.
검은 딸기와 쌀 우유 주전자
1 큰술. 쌀, 4 큰술 우유, 자두 250g, 설탕 2 큰술, 버터 25g, 소금.
자두 껍질을 벗기고, 끓는 물을 부어서 식을 때까지 잡으십시오. 그런 다음 그것을 소쿠리에 던져 돌을 제거하십시오. 밥을 헹구고, 자두로 섞고, 끓는 우유에 잠들고 설탕을 넣고 소금을 넣고 끓여서 20 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 열에서 꺼내어 따뜻한 오븐에서 10 분 동안 선취하십시오.
셋째 - 유제품 키셀
3 잔의 우유에 설탕 반을 희석하고 끓여서 차가운 우유 또는 물 한 잔에 전분 2 큰술을 희석하여 끓는 우유에 넣고 저온에서 약 5 분 동안 요리합니다. 아로마에 우유가 식을 때까지 오렌지 한 레몬에서 껍질을 벗기거나 닦아내면 바닐린 가루 반을 부어 넣을 수 있습니다.
저어, 꽃병이나 컵 위에 붓는다. 그리고 접시 또는 특수 접시에 더 잘 부합하십시오. kissel에 꽃병의 모양을 위반하지 않고 화병에서 제거 될 수 있었는데, 꽃병의 바닥은 잠깐 동안 뜨거운 물에 담갔다. 밀크 젤리는 설탕에 절인 과일, 잼의 열매로 장식 할 수 있습니다. 잘게 잘린 견과류 등을 뿌릴 수 있습니다.