1. 간단한 시작.
물론 많은 사람들이 로스트 기러기를 요리하거나 맛있는 케이크를 구울 수 있기를 원하지만, 튀긴 계란보다 더 복잡한 것을하지 않는다면 복잡한 요리를 처음부터 시작하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 간단한 식사를 조리하여 먼저 손을 채워야합니다. 샐러드, 오믈렛, 간단한 반찬 및 디저트를 준비하는 방법을 익히십시오. 나중에는 수프, 고기, 생선 및 기타 음식을 제쳐 놓으십시오. 당신은 빨리 음식을 자르고, 다른 재료를 섞고, 준비를 위해 접시를 가져 오는 방법을 배우게 될 것이며, 복잡한 요리를 나중에 경험하는 것이 더 성공적 일 것입니다.
2. 주방 용품.
무엇보다도 부엌 액세서리를 무시하지 마십시오. 이들 모두는 작업을 용이하게하기 위해 고안되었습니다. 블레이드는 샐러드 그릇이나 프라이팬에서 음식을 뒤섞거나 회전시키는 데 도움이됩니다. 식품 가공 업체와 블렌더는 신속하게 모든 것을 분쇄하는 데 도움이됩니다. 증기선은 신속하게 모든 요리를 준비합니다. 제과 용 가방, 곱슬 나이프와 곰팡이는 요리를 아름답게 만들어줍니다. 그러므로 손에있는 모든 것을 안전하게 배우십시오.
3. 공작물을 수행하십시오.
숙련 된 주부는 일을 훨씬 쉽게하고 다양한 준비를합니다. 예를 들어, 가파른 국물을 요리하고 냉동시킨 다음 오랫동안 냉장고에 보관하면 항상 많은 요리의 기초가됩니다. 신선하거나 조리 된 채소를자를 수 있습니다.이 채소는 오랫동안 냉동실에 보관할 수 있으며 수프를위한 우수한 보충용으로 사용할 수 있습니다. 허브, 채소, 버섯, 과일, 채소 -이 모든 것은 용기에 보관해야하며 항상 손에 있어야합니다. 많은 복잡한 요리를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.
4. 조리법을 따르십시오.
처음에는 직감에 의지하지 마십시오. 조리법이있는 책을 들고 가장 좋아하는 책을 선택하십시오. 책에 쓰여있는 팁을 따라 가면 어떤 음식이 나옵니다. 처음에는 특정 요리를 준비하는 데 필요한 모든 제품, 장치 및 시간을 확보해야합니다.
5. 훈련.
손을 채우고 원하는 수준으로 기술을 익히려면 필요한만큼 요리를 몇 가지 요리해야합니다. 이것은 요리 과정을 자동으로하기 위해 행동의 순서, 필요한 구성 요소 및 번호를 기억하기 위해 필요합니다. 그런 다음 몇 가지 요리를 빠르고 쉽게 준비하는 방법을 배우게 될 것이며 다음 사항을 숙달하기가 더 쉬워 질 것입니다.
6. 실험.
진짜 요리사는 절대로 엄격한 제한을 두지 않습니다. 그러므로 더 짠 음식이나 매운 음식을 좋아한다면, 귀하의 재량에 따라 조리법을 변경하십시오. 이미 주방을 조금 익 혔을 때, 요리를 망쳐 놓지 않도록 확실히하십시오. 때로는 그런 실험 덕분에 진짜 요리의 걸작품이 생겨서 대대로 이어집니다.
7. 배우십시오.
자신이 잘 준비했다고 생각하는 사람들의 행동을 관찰하십시오. 절단, 예를 들어, 제품의보다 경제적 인 사용, 굽기, 요리 및 튀김의 특별한 방법으로 더 빨리 배울 수 있습니다. 누구나 음식을 특별하게 만드는 데 도움이되는 작은 트릭이 있습니다. 숙련 된 요리사를 보시면 많은 것을 가지고 갈 수 있습니다.
요리 만 어려워 보입니다. 당신이 끈기 있고 끈기가 있다면 그것을 마스터 할 수 있습니다. 어떤 요리는 오랫동안 굴복하지 않지만, 일부 요리는 맛있게 익혀서 정중하게 요리합니다. 시간이 지남에 따라 모든 사람들이 그를 위해 가장 적합한 틈새 시장을 찾을 수 있습니다. 그것은 특별한 borsch, 빵 또는 잼 일 수 있지만, 가장 중요하게, 그것은 맛있을 것입니다.