야채 찌개
4 인분 :
- 양파 2 개
- 2 당근
- 파슬리 뿌리 1 개
- 순 무
- 뿌리 셀러리 150g
- 토마토 4 개
- 감자 300 g
- 쇠고기 펄프 600 g
- 3 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 1 개의 테이블. 한 숟가락의 토마토 페이스트
- 2 차 차. 갈은 파프리카의 숟가락
- 땅 다진 1 핀치
- 1 개의 테이블. 밀가루 숟가락
- 국물 400 ml
- 소금
- 검은 후추
- 계피 스틱 1 개 - 백리향 스푼 5 개
요리 :
야채 (토마토 제외)와 뿌리는 세척하고 씻은 후 작은 입방체로 자른다. 고기를 닦고 말린 다음 작은 입방체로 자른다. 커다란 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 고기가 나올 때까지 고기 부분을 볶습니다! 빵 껍질. 사발로 옮기십시오. 동일한 프라이팬에서 일정한 저어 주면서 2 분 동안 야채를 볶습니다. 토마토 페이스트, 그라운드 파프리카 및 클로브 후추를 첨가하십시오. 밀가루를 뿌리고 국물에 부어 라. 야채에 프라이팬에 고기를 다시 넣으십시오. 종기를 가져오고 잘게 잘린 토마토를 넣고 소금, 후추, 계피 및 백리향으로 맛을 낸다. 뚜껑을 덮고 90 분 동안 끓으면 가끔씩 저어 주며 필요할 경우 국물이나 뜨거운 물을 붓습니다.
생강과 칠리가 들어간 당근 수프
4 인분 :
- 1 개의 양파
- 생강 뿌리 1 개 (3cm)
- 빨강 칠리 페 퍼의 1/2 포드
- 2 테이블. 마가린 숟가락
- 당근 750 g
- 감자 괴경
- 소금
- 야채 국물 750 ml
- 오렌지 2 개
- 2 테이블. 사워 크림 큰술
요리 :
양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라내십시오. 생강은 깨끗한 강판에 깨끗이 닦아 낸다. 칠리 페퍼를 자르고, 씨를 제거하고, 잘게 자른 펄프. 소테 팬에 마가린을 가열하고 양파를 볶습니다. 생강을 고추 및 가볍게 갈색으로 첨가하십시오. 당근과 감자는 반드시 깨끗이 씻고 잘게 썬다. 5 분 동안 양파, 소금, 뚜껑과 끓는 다에 담근다. 국물을 부어 끓여 15 분 동안 저열로 요리하십시오. 그런 다음 열에서 소스를 제거하고 믹서 소스로 만듭니다. 오렌지는 뜨거운 물로 씻고 말린 다음 강판으로 껍질을 벗겨야합니다. 오렌지에서 주스를 짜내고 풍미와 함께 수프에 첨가하십시오. 소금. 수프를 접시 또는 수프 컵 위에 붓고 각각에 약간의 사워 크림을 첨가하십시오. 원하는 경우 신선한 허브와 후추로 국물을 장식하십시오.
알몬드가 든 애플 디저트
4 인분 :
- 사과 300 g
- 2 테이블. 레몬 주스의 숟가락
- 3 테이블. 과립 설탕 숟가락
- 1 티스푼. 계피 스푼
- 2 테이블. 큰술 알몬드
- 밀가루 125g
- 1 개의 테이블. 숟가락의 베이킹 파우더
- 달걀 1 개
- 3 테이블. 해바라기 오일 큰술
- 바닐라 설탕 1 팩
- 버터 밀크 125 ml
- 4 테이블. 다진 알몬드 숟가락
요리 :
사과를 껍질을 벗기고, 중핵을 제거하고, 살을 조각으로 자르십시오. 레몬 주스, 2 테이블과 섞는다. 알갱이 설탕과 찻 숟가락 1/2 숟가락. 계피의 큰 스푼. 기름에 1 개의 크거나 작은 4 개의 모양, 지상 알몬드 및 놓는 사과로 뿌리십시오. 오븐을 180 °로 가열하십시오. 베이킹 파우더와 계피 가루가 그릇에 끼어 들어 있습니다. 다른 그릇에 달걀을 치고 1 개의 테이블, 설탕 1 개, 해바라기 기름, 바닐라 설탕, 버터 밀크를 넣으십시오. 밀가루와 잘 섞는다. 반죽을 사과에 놓고 평평하게하십시오. 다진 알몬드를 뿌린다. 오븐에 30 ~ 35 분 동안 큰 형태로 넣고, 작은 것으로 25 ~ 30 분 동안 넣으십시오. 가볍게 식힌 준비된 디저트는 원할 경우 가루 설탕으로 뿌려야합니다. 서빙하십시오.
사보이 양배추 양배추 롤
- 파슬리
- 달걀 1 개
4 인분 :
- 사보이 양배추 18 잎
- 소금
- 빨간색 달콤한 고추의 1 포드
- 1 개의 양파
- 마늘 1 정향
- 1 빔
- 다진 고기 400g
- 2 테이블. 빵 부스러기 숟가락
- 2 테이블. 겨자 큰 스푼
- 검은 후추
- 당근 1 개
- 뿌리 셀러리 100g
- 2 테이블. 녹은 버터 큰술
- 야채 국물 250 ml
요리 :
사비 양배추 씻어, 물을 흔들어. 12 개의 잎을 두껍게 썬 부분을 잘라 내고 냄비에 넣고 소량의 뜨거운 소금물을 부은 다음 2 분간 블랜치합니다. 소쿠리에 던져 찬물로 식히고 물기를 빼내십시오. 남은 나뭇잎, 두꺼운 부분을 제거, 잘라. 달콤한 고추와 작은 큐브로 잘라 씨앗을 씻으십시오. 양파, 마늘, 파 슬 리를 준비 하 고 잘게 잘라. 갈가리 찢긴 채소에는 다진 고기, 달걀, 빵 부스러기, 겨자가 섞여 있습니다. 결과로 생긴 소금과 후추. 양배추 잎은 작업 표면에 퍼지며, 각각 정확하게 밀가루 반죽을 감 쌉니다. 결과 양배추 롤은 요리 쓰레드로 붕대해야합니다. 당근과 샐러리를 씻고, 씻어서 큐브로 자른다. 화로에서 녹인 버터를 녹여 모든면에 양배추로 채 웁니다. 당근과 샐러리를 추가하십시오. 모두 국물을 넣고 45 분 동안 뚜껑을 덮습니다. 정기적으로 채워진 양배추 롤과 국물에 뿌려 라. 그런 다음 양배추 롤을 넣으십시오. 남은 소스에서 매쉬, 소금 및 후추를 만드십시오. 박제 양배추 롤과 소스. 장식은 으깬 감자로 준비 할 수 있습니다.
브로콜리 크림 스프
- 500 그램의 브로콜리
- 1 개의 양파
- 2 프롱
- 마늘
- 1 개의 테이블. 식물성 기름의 숟가락
- 식물성 육즙 600 ml
- 우유 200 ml
- 2 테이블. 사워 크림 큰술
- 소금
- 검은 후추
- 칠리 페퍼 1 빨간 포드
요리 :
브로콜리는 화서로 나누어지고 씻겨집니다. 양파를 껍질을 벗기고 양파를 마늘로 썰어 라. 냄비에 식물성 기름을 데우고 양파를 투명하게 될 때까지 마늘로 볶습니다. 브로콜리를 넣고 모두 끓으십시오 5 min. 국물을 부어 10 분 동안 요리하십시오. 우유를 넣고 끓인다. 믹서기가있는 스튜 냄비의 내용에서 매쉬를 만드십시오. 사워 크림, 소금 및 후추를 저어. 칠리 고추, 교대를 제거한 후에, 정밀하게 잘게 잘린다. 크림 수프는 pialami에 부어 칠리와 함께 뿌린다. 신선한 흰 빵을 제공 할 수 있습니다.
탄산염 함유 스파게티
4 인분 :
- 사비 양배추 250 g
- 소금
- 파 2 줄기
- 마늘 2 정향
- 400 g의 버섯
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 100ml의 드라이 화이트 와인
- 100 ml 크림
- 3 테이블. 사워 크림 큰술
- 400g의 탄산염 (조각)
- 검은 후추 400g
요리 :
프라이팬에 야채를 조금 가열하고 버섯을 넣고 5 분간 볶습니다. 그런 다음 버섯을 접시에 담습니다. 잔여 지방질에서 마늘로 양파를 가볍게 갈색으로합니다. 화이트 와인과 크림을 부어 한 번 끓여줍니다. 사워 크림을 저어서 탄산염 조각을 넣고 10 분간 덮고 서서히 끓으십시오. 스파게티는 패키지에 표시된대로 많은 양의 소금물에 삶습니다. 소쿠리에 던지십시오. 양배추, 버섯 및 소스와 섞는다. 소금과 후추.
박제 사비 양배추
4 인분 :
- 사 보이 양배추 12 잎
- 소금
- 1 개의 낡은 롤빵
- 마늘 2 정향
- 파슬리 한 무리
- 다진 고기 500g
- 계란 2 개
- 2 테이블. 빵 부스러기 숟가락
- 검은 후추
- 1 개의 테이블. 한 숟가락의 녹은 버터
- 야채 국물 200 ml
요리 :
양배추 잎을 씻고, 뜨거운 소금물을 조금 붓고 3 분 동안 요리하십시오. 소쿠리에 접어 물이 빠지도록하십시오. 몸을 담글 빵. 양파, 마늘, 파 슬 리를 준비 하 고 잘게 잘라. 짠 고기, 계란, 양파, 마늘, 파슬리, 빵 부스러기 등으로 짜내고 무너질 빵. 소금과 후추를 말라. 오븐을 200 °로 가열합니다. 냄비의 형태로 3 잎을 추가하고 각 분기에 다진 고기를 채 웁니다. 넥타이 요리 실. 화로에서 녹인 버터를 녹이고 냄비를 넣고 국물을 부으며 끓이다. 코티지 치즈 200g 뚜껑을 덮고 30 분 동안 오븐에서 끓으십시오. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 그릴 아래에 "냄비"베이킹합니다.
브로콜리 미니 파이
4 인분 :
- 준비된 퍼프 페이스 트리 300 g
- 500 그램의 브로콜리
- 소금
- 1 개의 양파
- 마늘 2 정향
- 1 개의 테이블. 식물성 기름의 숟가락
- 계란 3 개
- 크림 200 ml
- 강판 치즈 100 그램
- 검은 후추
- 강판 육두구
요리 :
퍼프 반죽 냉동. 브로콜리를 씻어서 작은 꽃차례로 나눕니다. 개 암 나무 열대를 걸러 내고 큐브로 자르고 소금물에 5 분 동안 요리하십시오. 요리 시작 2 분 후, 꽃차례를 추가하고 요리를 계속하십시오. 그런 다음 소쿠리를 던져 물을 버리십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 다진 마늘. 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 양파로 마늘로 토스트합니다. 브로콜리를 저어. 오븐을 160 °로 가열합니다. 퍼프 페이스트리를 작업면에 뿌리고 층으로 굴립니다. 직경 12 cm의 원 2 개 또는 직경 26 cm의 원 1 개를 잘라서 제빵 용 종이가 늘어선 형태로 넣습니다. 계란, 크림 및 절반 강판 치즈와 코티지 치즈 믹스. 소금, 후추 및 강판 된 육두구와 함께 계절. 결과물은 양배추 혼합물과 합쳐져 반죽 층에 올려 놓고 조심스럽게 수평을 유지하십시오. 남은 치즈를 뿌려 재료를 넣으십시오. 폼의 크기에 따라 25-40 분 동안 오븐에 넣으십시오.
열매와 롤
8 인분 검사 :
- 계란 3 개
- 과립 설탕 100g
- 밀가루 100g 크림 용 :
- 붉은 건포도 200g
- 계란 흰자 4 개
- 과립 설탕 200g
- 1 핀치 바닐린
- 레몬 주스 6 방울
오븐을 220 °로 가열하십시오. 계란은 설탕으로 때려 눕힌다. 정상에, 가루를 체로 치고 반죽을 반죽하십시오. 베이킹 페이퍼가 늘어서있는 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 오븐에 넣고 10 분 동안 구워. 종이 냅킨에 케이크를 넣을 준비가되었습니다. 케이크 롤을 냅킨으로 조심스럽게 말아 올리십시오. 딸기를 씻고 말리는 크림. 장식을 위해 별도로 마련된 부품. 계란 흰자를 설탕으로 털어 내십시오. 딸기와 연결하십시오. 롤 롤, 냅킨 제거, 크림 롤 2/3 롤. 잔여 크림으로 덮고 장과로 꾸미십시오.
햄, 치즈 및 녹색 완두콩이 든 Tortellini
4 인분 :
- 냉동 녹색 완두콩 50 g
- 삶은 햄 100 g
- 토르 텔리 니 또는 작은 만두 500 g
- 소금
- 4 테이블. 올리브 오일 큰술
- 검은 후추
- 하드 치즈 50 그램
- 맛이있는 향신료
요리 :
냉동 완두콩은 실내 온도에서 해동되어야합니다. 삶은 햄을 얇은 조각으로 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다. 큰 냄비에 물을 끓여 조금 뿌리고 tortellini 또는 작은 만두를 넣으십시오. 맛에 향신료를 추가 할 수 있습니다 (말린 타임, 바질, 오레가노). 다시 종기를 가져오고 10 분 동안 작은 불로 끓여서 토르 텔리니 또는 만두가 아주 끓이지 않도록하십시오! 채취 할 수프의 체 또는 소쿠리를 버리십시오. 큰 프라이팬이나 냄비에 따뜻한 올리브 오일을 잘 섞은 후 삶은 햄과 녹색 완두콩을 넣어 2 분 동안 저어줍니다. tortellini 또는 dumplings를 추가하고 소량의 수집 된 국물을 추가하십시오. 다시 모든 것을 끓여서 가져오고 약 2 분 동안 작은 불로 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 소금과 후추로 맛보십시오. 단단한 강판에 단단한 치즈 창살. 완성 된 접시를 접시에 뿌리고 강판 치즈를 뿌린다. 신선한 바질 잎으로 장식하실 수 있습니다. 즉시 테이블에 제출하십시오.
소시지와 함께 튀긴 감자
4 인분 :
- 감자 1kg
- 소금
- 소시지 250 g
- 파슬리 1/2 뭉치
- 2 테이블. 올리브 오일 큰술
- 검은 후추
감자를 브러시로 완전히 씻고 찬물을 부어 완전히 덮은 다음 끓여서 소금을 넣고 작은 불로 20 분 동안 끓여 소시지를 얇게 썬다. Porrushes는 씻고 말리고 잘게 썬다. 감자로 물을 빼고 약간 식히고 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 프라이팬에 올리브 오일을 가열하고 소시지를 2 분간 볶습니다. 감자를 넣고 3 분 동안 저어 주면서 모두 볶습니다. 소금, 후추, 파슬리 뿌려.
버섯 소스 볶음
4 인분 :
- 체리 토마토 100g
- 양파 2 개
- 샴 피뇽 200g
- 2 테이블. 버터 큰술
- 쌀 200g
- 400 ml 국물
- 시금치 150g
- 소금
- 검은 후추
- 돼지 고기 4 4 개
- 3 테이블. 사워 크림 큰술
- 와인 150 ml
고명을 위해, 각 토마토 및 양파를 반으로 자르십시오. 잘라내 기 위해 반은 전구로, 나머지는 줄로 자른다. 버섯을 조각으로 자른다. 기름을 가열하고 다진 양파를 볶습니다. 밥, 국물과 쇠고기를 15 분 동안 첨가하십시오. 시금치와 체리 토마토를 넣어 2 분 더 끓인다. 고기를 튀기고 프라이팬에서 꺼냅니다. 소스를 위해 빨대로 버섯과 양파를 볶습니다. 사워 크림과 와인을 넣고 약 3 ~ 5 분 동안 끓인다.
녹인 치즈, 닭고기, 올리브와 함께 양배추 롤
4 인분 :
- 양배추 잎 4 큰
- 치킨 필레 150 g
- 250 ml 크림
- 움푹 들어간 올리브 20g
- 소금
- 검은 후추
- 2 테이블. 버터 큰술
- 신선한 채소 1 잔
- 샌드위치 용 녹인 치즈 4 조각
양배추 잎을 씻어서 끓인 소금물에 5 분간 담갔다. 그런 다음 소쿠리를 던지고 차가운 물로 헹굽니다. 치킨 필렛 씻기, 건조, 큐브로 자르고, 크림 3 큰술과 섞어서 믹서 소스로 만듭니다. 올리브 조각을 얇게 썰어 소금과 후추를 넣습니다. 양배추 잎마다 크림 치즈와 1/4 치킨을 채 웁니다. 양배추 롤 형태로 포장 된 잎사귀. 필요하다면 부엌 실로 묶여있다. 프라이팬에 버터를 가열하고 양배추 롤을 모든면에서 볶습니다. 그런 다음 크림, 소금, 후추, 뚜껑을 덮고 30 분 동안 작은 불에 끓으십시오. 접시에 담아 채소를 뿌리기위한 양배추 롤.
치즈 소스가 달린 스파게티
4 인분 :
- 1 개의 양파
- 토마토 3 개
- 다진 견과류 50g
- 1 개의 테이블. 식물성 기름의 숟가락
- 신선한 채소 1 잔
- 스파게티 250g
- 소금
- 가공 치즈 175 g
- 100 ml 크림
- 검은 후추
양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라내십시오. 토마토를 입방체로 자른다. 지방을 추가하지 않고 프라이팬에 다진 너트. 채소를 씻고, 장식용 나뭇 가지는 몇 개 남겨두고, 나머지는 자릅니다. 스파게티와 소쿠리를 소쿠리에 삶아. 식물성 기름을 가열하고 양파를 볶습니다. 견과류, 크림, 채소 및 크림 치즈를 넣고 저어 끓으십시오. 치즈 소스와 스파게티입니다. 토마토 슬라이스를 뿌리고 채소로 장식하십시오.
파인애플 피자
4 인분 :
- 밀가루 400g
- 1 핀치의 소금
- 2 테이블. 올리브 오일 큰술
- 건조 효모 1 개
- 파인애플 4 원
- 훈제 닭 가슴살 필레 150g
- 녹색 달콤한 고추의 1 포드
- 가공 된 치즈 1 개, 버섯 맛
밀가루를 넣어 소금과 건조한 효모와 섞는다. 올리브 기름을 첨가하십시오. 점차적으로 따뜻한 물 200ml를 붓는다. 반죽을 반죽하고 수건으로 덮어 30 분간 그대로 두십시오. 훈제 필렛을 입방체로 자르십시오. 포드는 달콤한 고추로 반으로 자르고, 씨앗으로 핵을 제거하고, 씻어서 스트립으로 자릅니다. 반죽은 다시 잘 반죽되고, 구겨지며 제빵 용 종이가 늘어선 베이킹 시트에 올려집니다. 200 °로 열 오븐. 반죽에 닭고기, 파인애플 고리, 달콤한 고추 스트립 및 가공 치즈를 넣으십시오. 30 분 동안 구우십시오. 준비된 피자에 허브를 뿌릴 수 있습니다.
브로콜리에서 캐서롤
4 인분 :
- 냉동 브로콜리 1 팩
- 소금
- 3 테이블. 버터 큰술
- 검은 후추
- 가공 치즈 400g
- 계란 2 개
- 100 ml 크림
- 2 테이블. 빵 부스러기 숟가락
브로콜리를 씻어서 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣고 차가운 물을 부어서 끓여서 소금을 넣고 5 분간 블라 우 친다. 그런 다음 체를 내뿜고 물이 완전히 배출되도록하십시오. 오븐을 220 °로 가열하십시오. 1 개의 테이블을 윤활하는 형태. 한 숟가락의 버터와 브로콜리를 넣었다. 프라이팬에 2 개의 테이블을 예열하십시오. 버터와 갈색 빵 부스러기 스푼. 열에서 제거하십시오. 계란은 크림으로 약간 휘저어 녹인 치즈와 섞어 브로콜리에 소스를 부어 넣습니다. 빵 부스러기를 뿌리고 뿌리십시오. 오븐에 넣고 30 분 동안 구워.
버섯과 캐서롤
4 인분 :
- 감자 600 g
- 1 개의 양파
- 베이컨 또는 훈제 베이컨 150g
- 계란 6 개
- 샴 피뇽 150 g
- 3 테이블. 올리브 오일 큰술
- 소금
- 검은 후추
감자 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 잘라냅니다. 양파 껍질을 벗기다 믹서와 함께 들어온다. 베이컨이나 양지머리는 첫 번째 얇은 조각을 잘라낸 다음 스트립합니다. 샴 피뇽은 젖은 헝겊으로 닦고 껍질을 벗기고 각 버섯을 반으로 자릅니다. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열하고 때때로 저어 10 분 동안 감자를 볶습니다. 그런 다음 감자를 별도의 용기에 담으십시오. 오븐을 220 °로 가열하십시오. 양파와 베이컨은 감자가 구워지는 같은 냄비에 갈색. 버섯을 넣고 5 분간 볶습니다. 다시 감자에 감자를 넣고 잘 섞은 다음 소금과 후추를 넣습니다. 계란은 믹서기에 소금과 후추가 끼어서 두들겨 맞습니다. 그 (것)들에게 감자 풀을 따르고 15 분 동안 오븐에 프라이팬을 두십시오.