모든 사람들은 절대적으로 어떤 약물도 동시에 독약이 될 수 있다는 것을 오랫동안 알고 있습니다. 이것은 투약량이 방해받을 때 일어납니다. 따라서 매우 건강한 제품 일지라도 대량으로 섭취하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
향신료를 가진 사람들은 먼 중세 시대에 이미 친숙했습니다. 그러나 그 당시에는보기 흉한 목적으로 사용되었습니다. 그들은 음식의 불쾌한 냄새를 숨기려고 노력했고, 초보자의 맛을 향상시켜 제품을 망쳐 놓았습니다. 가장 자주, 고기 나 생선을 향신료로 매콤했습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 향신료는 다른 목적을 갖게되었습니다. 법원의 요리사는 다양한 요리를 맛보기 위해 향신료를 사용하기 시작했습니다. 부엌이 높았습니다. 그들은 튼튼하고 날카로운 냄새가 나는 접시에 값싼 약초를 넣기 시작했습니다. 그러나 조심스럽게 추가하고 소량의 허브를 적당량 섭취하십시오. 따라서, 다양한 풍미 및 이들의 조합이 수득되었다. 가장 가치있는 향신료는 매우 중요했습니다. 그들은 먼 곳에서 배달되어야했습니다.현재, 어떤 조미료, 심지어 가장 이국적인 (사프란, badon)을 살 수 있습니다. 그러나 그들은 포장 된 형태로 이미 제공됩니다. 물고기를위한 조미료, 필라프, 프로방스 허브 등을위한 조미료가 있습니다. 그러나 어떤 향신료라도 다룰 때는 매우주의 깊게 필요합니다. 왜냐하면 허용량을 초과하는 것은 불가능하기 때문입니다. 많은 양념에서, 많은 것은 단순히 유해합니다.
위험한 향신료 :
카네이션. 이 향신료는 모두에게 알려져 있습니다. 그러나 모든 사람들이 그것이 매우 졸 렸을 수 있음을 알고 있습니다. 이것은 진정제입니다.
육두구와 계피. 이러한 향신료는 종종 베이킹에 사용됩니다. 그러나 그들의 학대는 사람을 경련뿐만 아니라 경련으로 이끌 수 있습니다. 많은 주부들을 자랑스럽게 생각하는 주니퍼의 팅크는 신장에 매우 명백합니다.
로즈마리. 그것은 활력을 되찾고 있습니다. 그러나 임신 중에는 사용할 수 없습니다. 자궁 수축은 무의식적으로 발생할 수 있습니다. 이것은 차례로 조산을 유발합니다. 로즈 메리도 이뇨 작용을합니다. 신장에 부하가 생깁니다. 혈압도 상승하므로 고혈압 환자에게 권장하지 않습니다.
세이지. 식물은 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 라틴어로, 샐비어는 "샐비어"처럼 들립니다. 그것은 "건강"을 의미합니다. 하지만 그와 함께, 당신은 매우 신중해야합니다. 세이지 오일은 모노 테르 파인을 함유하고 있습니다. 빈맥이나 경련을 일으키는 활성 독소입니다. 그것은 심지어 사람의 환각을 일으킬 수 있습니다.
박하. 박하 팬들은 위장염이나 위궤양에 위험하다는 것을 기억해야합니다. 이 놀라운 식물은 엄청난 양의 치유 능력을 가지고 있지만, 위장의 염증 과정의 강화에 영향을 줄 수 있습니다.
그러나 소량의 박하에는 박하가 있습니다. 그것은 당신을 진정시키지 않을 것이지만, 단순히 감속을 일으킬 것입니다. 그리고 많은 양을 먹으면 과다 발진이나 불면증을 일으킬 수 있습니다. 따라서 잠자기 전에 민트 티를 마시지 마십시오. 근처에 약국 가중치가없는 경우 이는 나쁜 선택입니다.
사프란. 라벨에 권장 사용량을 따르지 않으면 중독에 걸릴 수 있습니다. 5 그램의 풀은 구토, 힘의 상실, 모든 종류의 출혈 결과 및 출혈을 유발할 수 있습니다. 물질 10g은 임신 중 언제든지 유산을 유발합니다. 그러나 작은 (무해한) 복용량에서는 요리에 사용됩니다.
겨자. 만성 위염에서이 향신료를 사용할 수 없습니다. 정상적인 분비를 가진 사람에게만 소량 사용이 가능합니다. 십이지장 궤양에는 사용할 수 없습니다. 날카로운 조미료는 고혈압과 함께 배제해야합니다.
글쎄, 당신이 허브의 공백을 스스로 만드십시오. 해로움은 줄어들 것이고 더 많은 혜택이있을 것입니다. 그러나 상점에서 구입 한 향신료는 인체 건강에 더 해롭다. 그들은 맛, 색깔, 향기가 있습니다. 그러나 그들에게는 거의 사용되지 않습니다. 그들은 완벽하게 건강한 몸에서도 바람직하지 않은 변화를 일으키는 영양 보충제를 포함하고 있습니다. 비만 및 뇌종양, 시력 감소 및 기타. 글루타민산은 요리에 탁월한 맛과 향을 주지만 음식 알레르기가있는 사람들에게는 매우 해롭다.
식사 후에 종종 두통, 설사 증상을 느낄 수 있습니다. 여기 음식과 가장 직접적인 연관성이 있으며 화학 향료로 매우 풍미가 풍깁니다. 따라서 자연 향료로 음식을 맛보십시오. 이점은 해악보다 큰 것입니다. 그러나 측정의 의미는 여기서 존중되어야하며, 향신료에 관여해서는 안됩니다. 당신은 향신료로 요리를해야하고, 그 반대도 마찬가지라는 것을 기억하십시오.