- 꽃 양배추 - 450 그람
- 올리브 오일 -3 1/2 Art. 숟가락
- 송로 버섯 오일 - 1 단계. 한 숟가락의
- 파이 빵 껍질 - 1 조각
- 벌브 - 1 조각
- 겨자 -1 개 Art. 한 숟가락의
- 계란 2 개 세트
- 치즈 마스카 포니 - 250 그램
- 뚱뚱한 크림 - 1/2 컵
- 검은 색 또는 흰색 후추 - 1/4 티스푼
- 육두구 - 1 핀치
- 치즈 그뤼 이어 - 유리 1 개
- 파르 메산 치즈 - 1/3 컵
1. 양배추를 작은 꽃으로 자른다. 양파를 잘게 자른다. 중앙에 스탠드가있는 220 도의 열 오븐. 콜리 플라워를 큰 그릇에 올리브유 2 큰술과 함께 저어줍니다. 베이킹 트레이에 올려 놓고 소금과 후추를 뿌리고 양배추가 부드러워 질 때까지 갈색이 될 때까지 25 분 동안 구우십시오. 2. 양배추를 식히고, 잘게 썰고 송로 버섯 기름을 붓는다. 오븐 온도를 175 도로 낮추십시오. 3. 이동식 베이킹 접시에 기성품 빵 껍질을 파이에 넣으십시오. 포일로 덮고, 말린 콩을 위에 놓고 20 분 동안 구우십시오. 포일과 콩을 제거하고 황금 갈색까지 약 5 분 동안 구우십시오. 차갑게하십시오. 오븐의 온도를 유지하십시오. 중간 열에 큰 프라이팬에 올리브 기름 1 1/2 큰 스푼을 가열하십시오. 양파를 넣고 소금과 후추로 뿌려서 양파가 황금색이되어 감동 할 때까지 30-40 분 동안 요리하십시오. 가볍게 식 힙니다. 4. 나이프 또는 브러쉬로 파이 크러스트의 바닥과 가장자리에 겨자를 바릅니다. 5. 양파를 넣고 콜리 플라워를 넣는다. 6. 그릇에 달걀, 마스카 포니, 크림, 후추를 치십시오. 그뤼 에르 치즈를 첨가하십시오. 양배추 위에 혼합물을 부어 파르 메산을 뿌린다. 황금 갈색까지 약 40 분 정도 구우십시오. 7. 서빙하기 전에 카운터에서 15 분간 식힌다.
분무 : 8