- 양고기 - 400 그램
- 붉은 양파 - 2 개
- 버터 - 15 그램
- 마늘 - 1 개의 치아
- 갈색 설탕 -1 / 2 아트입니다. 숟가락
- 발사믹 식초 - 50 밀리리터
- 올리브 오일 - 3 항목. 숟가락
1. 제조법에 명시된 명확한 비율을 고수하는 것은 그리 중요하지 않습니다. 취향대로 따라해라. 캐러멜 처리 된 붉은 양파의 맛은 양파의 신선도와 발사믹 식초의 유형에 따라 크게 달라집니다. 카라멜로 처리 한 양파는 매번 약간 다른 맛이납니다. 2. 붉은 양파를 자른다. 아주 세밀하게 자르지 마십시오. 중간 열에 대해서는 그릴을 켜십시오. 프라이팬에 버터를 넣고 프라이팬에 버터를 붓고 중간 열에 넣으십시오. 버터가 녹을 때 붉은 양파를 넣고 몇 분 동안 저어줍니다. 양고기를 그릴에 올려 약 15 분 동안 요리하십시오. 요리하는 동안 양고기를 1 번 돌립니다. 3. 캐러멜 라이즈를 시작할 때까지 붉은 양파를 5 분간 더 튀긴다. 양파, 발사믹 식초 및 갈색 설탕을 첨가하십시오. 발사믹 식초의 대부분이 증발 할 때까지 계속 10 분 동안 계속 저어 타서 양파 튀김을 계속하십시오. 즉시 봉사 할 어린 양. 원한다면 야채 반찬을 제공 할 수 있습니다.
분무 : 2