당근에 관하여, 인간 몸을위한 그것의 유익한 재산은 고대 그리스의 시대부터 알고 있었다 (히포크라테스, Dioscorides 에의 한 약 식물 사이에서 언급되었다). 러시아에서는 혈압을 낮추고 혈액을 개선하는 약이있었습니다. 당근, 비트 및 무즙을 어두운 병에 똑같이 부어 반죽에 넣고 몇 시간 동안 오븐에 보관했습니다.
당근은 9 %, 2 %의 탄수화물을 함유하고 있으며 철분, 인, 칼슘의 염류가 있습니다. 또한 당근은 단백질 (2, 3 %), 펙틴, 판토텐산, 설탕 (15 % 이하), 지방유 (0, 7 %) 및 기타 유용한 물질을 함유하고 있습니다. 인체에 유용한 특성으로는 칼륨 염이 포함되어 있으며, 특히 신장, 혈관, 심장 질환에 사용됩니다. 그것은 적혈구의 형성에 필요한 많은 보라색 산이 들어 있기 때문에 빈혈증에 좋습니다. 다량의 요오드로 인해 당근은 갑상선 기능 저하로 사용됩니다. 이 뿌리 채소에는 비타민 C (아스코르브 산도 함), 비타민 B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R 및 PP가 들어 있습니다.
이제 인체에 대한 당근의 많은 유용한 특성이 탐구됩니다. 우선, 당근은 카로틴 함량이 높기 때문에 유명합니다 (그 이유는 오렌지 색상을 사용하기 때문입니다). 몸을 위해, 그것은 비타민 A의 근원이며 성장 비타민이라고도합니다. 이 비타민 덕분에, 당근은 담즙과 방광의 돌 형성을 방지하고 배설 (당근 씨 주입)을 촉진하고 백내장, 음식 밭의 감염, 폐를 예방합니다. 흥미로운 사실 - 비타민 A의 인체에 대한 일일 요구 사항을 충족시키기 위해서는 18-20 그램의 당근 만 섭취해야합니다. 연구 결과에 의하면 당근은 폐 기능에 긍정적 인 영향을 미친다.
당뇨병의 부족으로 야맹증이라고 불리는 질병이 발생하기 때문에 시력 개선과 관련된 당근의 특성이 널리 알려져 있습니다. 정기적 인 사용으로 약용 뿌리의 유익한 물질은 눈의 망막을 강화하고 점막을 유지합니다.
당근 주스는 건강의 엘릭서로 사용되며, 피로감을 줄여 주며, 피부는 건강하고 붉게 보입니다. 당근 주스는 감기에 걸리고 (목구멍을 헹구고, 감기에 코에 주스를 파 내며) 심지어 천식조차도 (우유와 함께 발작을 완화시키는 데 도움이됩니다.) 장기 보관시 주스는 실제로 유용한 특성을 잃지 않습니다. 눈의 예방과 치료를 위해 주스는 가을에 마시는 것이 가장 좋습니다 -이 때가 가장 좋습니다. 그러나 비타민 A가 지방 용해성이기 때문에 당신이 지방질의 숟가락을 두지 않는 경우에, 원한 효력을 가져 오지 않을 것이라는 점을 알려진다. 그것은이 속성과 연관되어 있으며 야채 또는 버터, 사워 크림과 함께 당근을 준비하기위한 권장 사항이므로 소비되기 전에 카로틴을 잃지 않도록하십시오. 당근 주스를 추천하고 위장의 산성도를 높입니다. 또한 췌장에서 잘 작용하며 림프절과 내분비선, 호흡 기관 및 얼굴 두개골의 부비동에 대한 저항성을 증가시킵니다.
Phytoncids 덕분에, 당근은 병원체를 죽입니다. 입안의 미생물을 줄이려면 입안에 당근 주스를 씹거나 붙들어 둘 필요가 있습니다. 비벼 진 당근은 상처를 치료하는 데 도움이됩니다. 또한 화상, 종양, 동상에 사용됩니다.
피부에는 당근이 든 마스크가 많이 있습니다. 예를 들어, 피부의 경우 건조한 당근은 꿀과 달걀 노른자와 함께 사용됩니다. 레몬 주스로 당근은 주근깨를 제거하고 여드름, 여드름 및 다른 자극을 예방합니다. 당근과 머리카락으로 만든 마스크가 유용합니다. 뿌리 식물 특성은 뿌리의 구조를 복원하여 탈모를 예방합니다.
당근을 정기적으로 사용하면 면역계가 강화되고 물과 물의 소금 대사가 조절되고 활력이 증가하며 신체 발달을 촉진한다는 것이 인정됩니다. 따라서 유아식은 매우 중요합니다. 그건 그렇고, 당근 주스 한 잔이나 비벼 진 당근 100 그램을 사용하면 당근이 벌레를 제거하는 데 도움이됩니다.
당근은 hypovitaminosis 및 비타민 A 결핍, 간, 신장, 심장 혈관계, 위, 다발성 관절염, 빈혈 및 심지어 대사 장애의 경우에도 유용합니다. 유용한 뿌리 작물은 이뇨 및 중등도의 콜레스테롤 특성을 가지고 있습니다 (칼륨 화합물과식이 섬유로 인해). 수유중인 여성의 경우 수유를 촉진하기 때문에 유용합니다. 종자의 팅크는 완하제로 추천됩니다.
독특한 것은 당근이 알츠하이머 병의 예방뿐만 아니라 요리에 가장 잘 사용된다는 사실이었습니다. 그 이유는 당근이 3 배 이상의 항산화 물질을 함유하고 있기 때문입니다. - DNA 세포의 손상을 방지하는 물질. 요리 당근은 악성 종양, 장 dysbiosis, 신염의 치료에 도움이됩니다. 또한 당뇨병 환자에게도 적용됩니다. 그러나 원시 형태로 g아 먹는 것은 잇몸을 강화시키고 치아의 구조를 강화시키는 데 유용합니다. 대장염이 으깬 당근을 추천 할 때 (생과 익은). 소화성 궤양, 장염 및 장염의 악화를 가진 사람들에게 당근의 원시 형태로 권장하지 마십시오.