오징어와 사워 크림 오징어는 저렴하고 매우 유용한식이 제품입니다. 고기 오징어는 단백질, 비타민 및 미량 원소의 함량이 높기 때문에 몸에 포괄적 인 긍정적 인 효과가 있습니다. 오징어는 건강한 식단, 다이어트, 심지어 어린 이용 테이블을 고수하는 모든 이들에게 안전하게 추천 할 수 있습니다. 오징어 준비의 미묘함은 열처리로 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 부드럽고 탄력있는 고기가 고무처럼 될 수 있습니다. 이 조리법으로 오징어를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이 요리는 축제 테이블을위한 스낵 옵션이 될 수 있으며, 매일 매일의 요리가 될 수 있습니다. 그런 오징어의 맛은 많은 사람들에게 사랑 받게 될 것입니다!
성분 :- 오징어 500 g
- 양파 2 개.
- 사워 크림 3 큰술. l.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 4 tbsp. l.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 물 2 리터
- 소금 1.5 tbsp. l.
- 신선한 딜 50g
- 1 단계 준비가 필요합니다 : 오징어, 양파, 사우어 크림, 식물성 기름, 검은 후추와 딜 채소 장식.
- 2 단계 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
- 3 단계 끓는 물에 1 숟갈 씩 소금을 넣고 오징어 껍질을 1 분 정도 잘 젓는다. 오징어는 미리 끓여서는 안되며, 끓는 물에서는 피부가 벗겨지기 쉽습니다.
- 4 단계 끓는 물에서 오징어를 꺼내 찬물과 함께 용기에 넣은 다음 흐르는 물로 헹구고 내부와 연골 화살을 제거합니다.
- 5 단계 0.5cm 두께의 고리로 오징어를 자른다.
- 6 단계 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
- 7 단계 잘게 자른 오징어를 넣고 2 분 동안 뚜껑 아래에 튀긴다.
- 8 단계 3 큰술 사워 크림, 0.5 큰 스푼의 소금과 검은 후추를 넣고 5 분 동안 뚜껑을 덮지 않고 중간 열에 튀긴다. 접시는 감기에 대접되고, 딜로 뿌려야한다.