사과와 함께 한국 훈제
- 훈제 소시지 - 600 g
- 양파 - 2 머리
- 당근 -1 pc.
- 사과 - 6 개
- 올리브 오일 - 4 tbsp. l.
- 야채 국물 -1/2 컵
- 칼바도스 - 1 큰술. l.
- 사과 주스 - 4 tbsp. l.
- 크림 두껍게 - 4 tbsp. l.
- 소금
- 검은 후추 맛.
레시피. 1. 양파를 껍질을 벗기고 반지를 자른다. 당근은 깨끗하고 큐브로 자릅니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 2. 준비된 허리를 부분과 고추로 자른다. 프라이팬에서 올리브 오일을 가열하고 허름살이가 될 때까지 볶는다. 3. 양파와 당근을 기름으로 자르고 사과를 넣고 황금까지 볶습니다. 다음 야채 국물 및 주스를 따르고, 크림을두고 끓게 가져 오십시오. 열을 줄이고 Calvados를 넣고, 튀긴 닭고기를 넣고 15 분 동안 끓인다. 4. 봉사 할 때, 녹색 양파 링으로 허리를 뿌린다. 소금에 절인 양배추 요리를 장식하십시오.
Calvados는 노르망디에서 생산되는 강렬한 음료로 사과 사과주를 증류합니다. 사이다는 특별한 48 가지 사과 종류로 만들어지며 부드럽고 쓴 맛이 있고 쓴맛이 있거나 부드러운 맛이납니다. 이 품종은 사과 신맛에 특별한 맛을주는 타닌 성분으로 선택되었습니다. 유럽에서의 그의 인기는 1 차 세계 대전의 칼바도스 프랑스 병사들과 의심 할 여지없이 Erich Maria Remarque에 의한 것이 었습니다. 거의 모든 작품에서 그의 영웅이 그것을 사용하도록 강요했습니다. 다른 국가에서는 과일을 기본으로 한 술을 생산하며, 각자 자신의 국가 이름을 사용합니다. 그래서 불가리아에서는 미국과 영국에서는 사과 키스가 라 키아입니다.
식욕을 돋 우는 펠 메니
- 500 g의 밀가루
- 1 야드
- 1/4. l. 소금
- 0.5 컵의 물.
먹거리 :
- 약 1kg의 허브 (딜, 파슬리, 고수풀, 양파, 박하 등)
- 양파 3 개
- 다진 고기 300g
- 소금, 후추 가루.
레시피. 1. 밀가루를 가늘게 썰어 가운데에 홈을 만들고 계란을 넣고 소금을 넣고 서서히 물에 붓고 가파른 덤 플링 반죽을 반죽합니다. 밀가루 반죽을 그릇에 넣고 깨끗한 헝겊으로 덮은 다음 10-15 분 동안 교정을하십시오. 2. 채우기를 준비하십시오. 채소와 양파를 씻어서 건조하고 잘게 썰고 준비한 다진 고기 (쇠고기 + 돼지 고기)를 넣고 소금과 후추로 끓여 잘 섞는다. 3. 반죽을 다시 반죽하여 얇은 층 (2 mm)을 압연합니다. 직사각형 반죽 크기를 4x8cm로 자르고, 채우고 곰팡이 만두를 넣으십시오. 4. 물을 끓여 가볍게 소금을 넣고 요리 될 때까지 끓인 끓는 물만 끓인다. 서빙 할 때 접시에 만두를 배치하십시오. 버터 또는 사워 크림으로 봉사하고, 잘게 잘린 신선한 약초를 뿌리십시오.
병 "섬세함"
- 다진 닭고기 - 320 g
- 양파 - 2/3 머리
- 버터 - 2 큰술. l.
- 후추 가루
- 밀가루 -1 유리
- 달걀 - 5 개.
- 우유 - 1/2 컵
- 식물성 기름 - 10 g
레시피. 1. 향신료를 곁들인 닭고기. 양파는 잘게 자르고, 먹거리에 첨가하고 섞는다. 준비된 고기 모양의 케이크에서. 각 케이크를 위해 냉동 버터 조각을 넣고 그들에게 cutlets 모양을줍니다. 2. 달걀 흰자를 준비하려면 우유로 치고 밀가루에 넣고 잘 섞는다. 3. 프라이팬에 식물성 기름을 데 웁니다. 커틀렛을 밀가루에 넣고 반죽에 담근 후 고열로 튀겨서 피 각질을 제거하십시오. 4. 베이킹 접시에 비트를 옮기고 오븐에 가져다 놓습니다. 서빙 할 때, 감자 튀김을 장식하고 신선한 허브로 장식하십시오.
Bitas "Ryabushka"
- 닭 다리 2 개
- 계란 2 개
- 2 큰술 l. 마요네즈
- 2-3 tbsp. l. 세 몰리나
- 식물성 기름
- 소금, 후추
- 마늘 맛.
다리에서 고기를 잘라내어 가늘게 자른다. 언론을 통해 전달 된 계란과 마요네즈, 망고, 소금, 후추, 마늘을 첨가하십시오. 망고가 부풀어 오를 때까지 1 시간 동안 그대로 두십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 숟가락으로 닭고기 혼합물을 퍼뜨립니다. 두면에서 튀어.
놀람으로 큐하십시오
- 치킨 - 600 g
- 달걀 -1 개.
- 신선한 샴 피뇽 - 300 g
- 고수풀 및 딜 - 빔 1 개
- 양파 -1 개 (소)
- 당근 -1 pc. (소)
- 크림 -4 tbsp. l.
- rusks는 1 잔의 유리를 두들 겼다.
- 후추, 소금 맛.
케이크 "작은 빨간 승마 후드"
- 계란 2 개
- 설탕 100g
- 소금의 핀치
- 밀가루 1/3 컵
- 1 큰술. l. 녹말
- 버터 25 g
- 바닐라 설탕 0.5 패킷.
크림 :
- 1 袋의 젤라틴 (9-12 g)
- 바닐라 푸딩 파우더 1 팩
- 0.5 리터의 우유
- 설탕 50g + 2 큰술. l.
- 바닐라 설탕 0.5 패킷
- 사워 크림 250 g의 부드러운 코티지 치즈
- 1 큰술. l. 레몬 주스.
상단 :
- 붉은 건포도 열매 0.5 kg
- 베리 주스 250 ml
- 3 큰술 l. 설탕
- 붉은 유약 1 패킷.
1. 설탕과 소금으로 알을 떼고, 밀가루, 전분 및 바닐라, 녹인 버터를 넣으십시오. 반죽을 직경이 26cm 인 분할 된면이있는 모양으로 넣으십시오. 20 분 동안 구워. 180-200 °. 진정해. 2. 젤라틴을 소량의 냉수에 10 분 동안 담급니다. 푸딩을위한 파우더, 우유 및 2 tbsp에서. l. 설탕 요리 푸딩, 진정. 바닐라, 레몬 주스, 코티지 치즈, 잔여 설탕을 첨가하십시오. 3. 젤라틴이 녹고, 두부 크림에 넣어 케이크 위에 올려 놓습니다. 딸기를 위에 올려 놓으십시오. 4. 베리 주스, 설탕, 글레이즈 파우더에서 지침에 따라 유약을 준비하고 스푼을 사용하여 딸기를 맛보십시오. 식히기.