제품 :
- 당근 - 1 PC.
- 달콤한 고추 - 1 PC.
- 현 콩 - 200 g
- 버섯 (샴 피뇽 또는 굴 버섯) - 200 g
- 마늘 1 개
- 생강, 간장 - 맛에
- 참기름, 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
준비 :
야채를 준비하십시오. 고추는 반으로 자르고, 중격과 씨를 제거하고, 씻어서, 얇은 껍질로 자릅니다. 당근 린스, 얇은 스트립으로 잘라. 버섯을 씻고 모자에서 피부를 떼어냅니다. 버섯은 얇은 판으로 자른다. 콩 깍지에서 작은 조각으로 잘린 끝 및 꼬투리를 자르십시오.
두꺼운 바닥에 프라이팬에 식물성 기름을 예열하십시오. 가늘게 자른 마늘과 생강을 넣고 황금 갈색까지 볶습니다. 당근을 프라이팬에 넣고 약 1 분 동안 고열을 가하여 (팬을 주기적으로 흔들어) 튀 깁니다. 후추, 문자열 콩 및 버섯을 추가하십시오. 튀김, 고온에서 2 분 더 저어 준다. 참기름을 첨가하는 것이 바람직하다. 야채는 간장과 함께 맛을 낸다.