- 폴락 - 1200 그램
- 올리브 오일 - 55 밀리리터
- 소금 바다 - 3/4 작은 스푼
- 설탕 - 찻 숱가락 1 큰술
- 파프리카 가루 - 1 작은 술
- 말린 회향 - 1 티스푼
- 커민 - 1/4 티스푼
- 후추 가루 - 1/4 티스푼
- 토마토 주스 - 500 밀리리터
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 양파 - 2 개
- 당근 - 300 그램
우리는 폴락에 종사하고 있습니다 : 우리는 그것으로부터 모든 지느러미를 자르고, 물고기를 부분 조각으로 자릅니다. 당근 얇은 고리로 잘라. 양파는 또한 얇은 하프 반지로 잘립니다. 프라이팬에 기름에 튀긴 양파와 당근 - 3-4 분. 이제 조심스럽게 : 야채 반은 프라이팬에 남아 있고 나머지 반 야채는 어딘가로 이동하고 우리는 옆에두고 있습니다. pollock 소금의 조각, 밀가루에 무너져 내리고 식물성 기름 (물론 다른 냄비에)의 높은 열 위에 튀긴다. 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에 약 2 분 볶는다. 이제 프라이팬에 남아있는 채소에 튀긴 생선을 올려 놓으십시오. 상단은 야채의 후반을 전파합니다. 화재가 아직 켜지지 않습니다. 소스를 준비하십시오. 토마토 소스, 짜낸 마늘과 향신료를 섞어 라. 프라이팬을 생선 소스로 채우고 뚜껑을 덮고 40 분 동안 천천히 불에 태우십시오. 그게 다야 - 양념장에 준비 됐어! :)
분무 : 3-4