시시 케밥 그루지야 어

1. 돼지 고기 양지머리를 똑같은 조각으로 자릅니다 (갈비와 소량의 재료 :

• 돼지 고기 양지머리 - 3 킬로그램 (갈비뼈에)
• 식초 와인 - 200 밀리리터
• 양파 - - 맛에
• 소금 - - 맛에

지침

1. 돼지 갈비뼈를 똑같은 조각으로 자른다 (늑골과 소량의 지방질을 함께). 매리 네이드를 준비하십시오 : 우리는 와인 식초, 다진 양파, 검은 후춧가루와 소금이 필요합니다. 스튜 냄비에 고기를 넣고 마리 네이드와 섞어서 뚜껑을 덮으십시오. 5 ~ 6 시간 동안 shish 케밥을 담그십시오. 2. 고기가 자발적으로 자발적으로되지 않도록 좋은 꼬치를 선택하십시오.) 조심스럽게 골고루 꼬치에 고기를 뿌린다. 3. 꼬챙이를 뜨거운 석탄 위에 올려 놓으십시오 (높이 10-15cm). shish 케밥을 튀겨서 요리 될 때까지 주기적으로 뒤집습니다.

인분 : 10